日々すッきりＢＬＯＧ


	お肉屋さんのメンチカツ＆マグロの和風サラダ　　※只今、不定期に更新中です（お休み＆時々更新）　　関東に台風近づいてますね～　何でも、大型ぽい？？　明日の早朝に上陸するとか？？？　皆さん、気をつけてくださいねm(o・ω・o)m 　我が家は、土曜日は娘の運動会の予定となっております。。　が、、、　明日、上陸した際の降雨量によっては、、延期になると言われてます。　前もって、、、わかっていればいいんですが・・・・　お弁当作ってからの中止は・・・とっても痛い　爆　娘に、、　　直前に延期になったら、　お弁当のおかず、丸々一緒になってもいい？？？　と、何となく聞いてみると・・・　やだ！　案の定、思っていた通りの返事がきましたわ(￣⊥￣lll 　の、前に、お弁当のメニューが決まりません_\|￣\|● 　これはお弁当にはいいわよ♪というレシピあったら教えてくださいね♪ 　では、久しぶりに夕飯の更新。（レシピはありません）　こちら・・・・いつの夕飯かわかりません。　確かなのは・・・昨日、一昨日ではないってこと！！(￣ｍ￣〃) 　以前はコロッケを買ったお肉屋さんで今度は、メンチカツを買ってみたよ♪ 　メンチカツは、娘の大好物！　この日も美味しいといいながら、２つペロっと食べちゃった(・_・; 　　ダイエットしているという話を聞いたんだが・・？？笑　　こちらは、マグロの切り落としが安く売っていたので　野菜不足の夕飯が続いていたので、野菜と一緒にサラダにしてみたわ♪ 　マグロ、水菜、胡瓜、玉葱、トマトを使用。　ドレッシングは、醤油、山葵、マヨネーズ少々で山葵醤油にコクをだしてみたわ♪ 　山葵をたっぷり使ったので、お酒が進んじゃいましたヾ(´ε｀)ゝ　　こちらは、イカと大蒜の茎をガーリック炒めしていたんだけど、　わかめが沢山あったので、一緒に炒めたらどうかな？？　と、思いつきで塩、胡椒、醤油、葱と一緒に炒めてみました♪ 　食べ応えあります！！　味も、悪くないと我が家は食べましたよ♪ 　９月ですね～♪ 　子供達も学校に行くようになり、今は運動会の練習で　真っ黒になって帰ってきます・・・（洗濯大変です　爆）　息子は・・・焼けすぎじゃない？？と言うぐらい焼けてる。　若いっていいわね～* 　でも、そんな私も今年は焼けました(￣⊥￣lll 　海行ってないんですが？？　これは正に、体育館巡り焼けです。（父兄席を外にとっていたので）　若くないのに。。。。。ああ、、手入れしないと・・_\|￣\|● 【2007/09/06 11:48】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(13)


	お知らせ♪ いつも訪問ありがとう♪ 沢山のコメント頂いて、本当に嬉しく力強いです(^O^) 子供達の夏休みも終わり、やっと昼御飯いらなーーーーい日がきました♪笑が！！それと引き換えに…私の仕事も引き継ぎが始まり思うように更新はもちろん、嬉しいコメントのお返事も訪問もできておらず本当にごめんなさい(>_<) 引き継ぎが一段落つくまで、前以上にマイペースな更新、お返事、訪問になってしまいそうです(T_T) 申し訳ないのですが…暫く、お休み＆時々更新というカタチになります。気長にお待ち頂けるとめっさ嬉しい限りです♪ ほんと、我が儘…お許しを…＿\|￣\|● ※頂いたコメントのお返事は、ほんと少しずつですが、お返事させて頂きますね♪ 【2007/09/04 18:42】 \| [日常的なこと]日記 \| trackBack(0) \| Comments(7)


	いかの下足揚げ＆豆腐のミートグラタン　　全国のお母様、もうすぐ夏休みが終わる今日この頃　いかがお過ごしでしょうか？？　手伝ってますか？？　σ(￣^￣)・・・何も手伝いません　爆　今年は、いつもより２日間長い夏休みですが　我が家は、今日が宿題を終わらせる最後の日になりそうです。　週末は、バスケのお友達とロッジにお泊り計画があるもんで(^▽^;) 　子供には、前もって、最後の土日は宿題次第でお出かけよ～　と、伝えてあるものよ・・・　夏休みの最後と言うことで、今週はバスケの練習がなくなったので　最後ぐらいは、バーベキューしながらというわけではないけど　皆と、一緒にロッジに泊まるだけでも、　楽しく過ごさせてあげようっということ♪ 　が、、もちろん、宿題次第ですがね(￣ｍ￣〃)ぷぷっ! 　　９月になると、我が家は２週連続で運動会だわ(;´Д`A ``` 　８日は、娘の中学最後の運動会　１５日は、息子の小学校最後の運動会　どちらも最後だし、しっかり見てあげなきゃね♪ 　でも、、お弁当が・・・・・il\|\|li _\|￣\|● il\|\|li 　延期だけは、避けたい今日この頃だわ～　では、夕飯へ♪ 　　○いか下足揚げ　こちらは、いか下足だけが安く売られていたので買ったの。　イカ下足揚げって居酒屋さんでは、もっともポピュラーな食べ物かな？？　　イカ揚げ物＝油が跳ねるってイメージだよね。。　そう、、その通り結構油はねしてくれて、非難するのが大変だったわ。　でも、イカを軽くボイルした跡、衣をつけて揚げると　若干、油跳ねがないみたい(´∇｀) 　最初は、生のまま揚げちゃったので・・落し蓋を盾にしてたわ(￣ｍ￣〃) 　でも、苦労したけど、久しぶりに食べたら美味しい♪ 　　こちらは、ちょっと肌寒い日には丁度いいかな～と思って作ったもの♪ 　簡単な高野豆腐とほうれん草の卵とじだけど(´∇｀) 　高野豆腐は、出しを吸うので、お出汁は若干薄味がお勧めです♪ 　卵丼の感覚で、調味料入れちゃうと、味が濃いめになっちゃいます！　　こちらは、冷凍庫に作りおきしておいた、ミートソースを使いたくて　ヘルシーな豆腐をあわせてグラタン風にしました♪ 　　豆腐は、水切りし、フライパンで両面こんがりと焼いてから使います。　同じフライパンで玉葱とにんにくも炒めてね♪ 　　（３～４人前）　豆腐　　　　　２丁（食べやすい大きさに切り、ソテー）　ミートソース　市販のものであれば１缶ぐらい　玉葱　　　　　1/2（スライスし、フライパンで炒める）　にんにく　　　１かけ（スライス）　醤油　　　　　大１　とろけるチーズ　適量　パン粉　　　　　適量　温泉卵　　　　　２個　下ごしらえの済んだ材料、玉葱・にんにくを耐熱皿に入れ、　ミートソースを半分しき、その上に豆腐を並べ、醤油大１をふり、更に残りの　ミートソースをかけ、他の材料をのせ、オーブンで約１７分ぐらい焼く。　焼きあがったら、温泉卵をのせ、熱々で頂く。　(´ヘ｀;)　う～ん・・・めちゃめちゃ美味しいってほどではないけど　豆腐っていうところが少しヘルシーなのかな。　ちょっと味がボケてしまってたので、ポイントとなる調味料が必要かも？？　もう一度、作ってみようかな～　さぁ、、今日は、月末。　ちょっと仕事が忙しくなりそう。。。。。　※コメントありがとう！　　お返事、もう少しお待ちくださいね♪ 【2007/08/31 11:44】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(12)


	帆立と筍の照り焼き＆チャプチェ　　今日は涼しいですね～　朝起きた時は、寒いぐらいでしたよ♪ 　この気温の差って・・・身体に毒だわ(￣⊥￣lll 　そして、夏の疲れがどっと来る頃ですから、皆さん体調には気をつけて♪ 　では、では、、レシピを忘れそうなのでとっとと昨夜のご飯から。　○帆立と筍の照り焼き　こちらは、鶏の照り焼きの要領で作ったもの♪ 　買って来た帆立の個数が・・限られていたので、　筍も一緒に照り焼きにしてみました(^。^) 　箸休めになるから・・・丁度良かったかもしれません♪ 　　多めに照り焼きのタレを作り、最後に少し煮詰めると濃厚になります。　（付け合せ）　小松菜のお浸しと茗荷を混ぜ、なめ茸で和えたもの。　これがさっぱりしていて、結構美味しかったわ♪ 　　こちらは、手作りは初のチャプチェ♪ 　いつも、お店で食べるもんだと思ってました(￣Д￣;; 　初めて作ったけど、韓国料理店のものとはちょっと違うけどね～　まず、材料が違います！！　それに、韓国では、材料に調味料をつけてから焼いたり炒めたり　するようだけど、、、参考にさせて頂いたレシピ同様に、　最後に調味料を入れ、炒め煮風にしたよ♪ 　参考にさせて頂いたチャプチェのレシピはこちら♪ 　私が使った野菜の材料は、、ピーマンやパプリカがメイン。　豚バラ肉　　　１５０g 　ピーマン　　　３個（小）　パプリカ　　　1/2個　たけのこ　　　1/4個　しいたけ　　　２個　もやし　　　　５０g 　春雨　　　　　１００g 　ごま油　　　　大２1/2 　（調味料）　にんにくすりおろし　　１かけ　醤油　　　　　　　　　大２　砂糖　　　　　　　　　大１　コチュジャン　　　　　少々　塩・胡椒　　　　　　　少々　作り方はレシピとおなじです♪　　炒める時も最後の仕上げもごま油使ったので香りはすごくいい♪ 　胃もたれしない量を自分で調整してね(^。^) 　ε=(￣。￣;)フゥ・・・　　レシピ忘れないうちに、、、のせることできた・・爆　　　こちらは、簡単にナムル♪ 　塩蔵茎わかめを使用する時はぬるま湯でよく塩抜きして使ってね。　　細葱はあさつきでいいかと思います。　塩、ごま油、チキン顆粒少々で味付け(o^∇^o) 　歯ごたえよくて、美味しかったわ♪ 　今日は、息子は午後から友達と遊ぶみたい(o^∇^o)ﾉ　夏休み、もうすぐ終わりだからね～　って！！！だから・・宿題は？？？爆　さすがに、娘はやってあるだろう・・・と思い、　夏期講習に行く前に確認したところ・・・　あと、１４ページかな♪ 　（※ノート１冊の宿題です）　｢かな♪｣って何？？・・・まじですか？？？？爆　もう知らん！！そっとしておこっと。(＇ｰ＇) 　そのまま学校行ってくれ～。。。自業自得じゃい(＇ｰ＇) 　※良い子のみんなは宿題やって行きましょうね♪ 【2007/08/29 11:26】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(12)


	秋刀魚の塩焼き＆サーモンとアボガドのサラダ風　　週末は、無事大会終わりました(´∇｀) 　暑かったわよぉ・・・　でも、２日目はエアコン効いてる体育館だったのでちょっと救われたわ♪ 　優勝しました♪ 　そして、息子、、、、優秀選手賞を頂きました～！　それだけ、優秀だったの？？との突っ込みなしで・・(;￣ー￣川　最優秀は、同じチームのエース君。　この日は、中学のバスケも同じ大会で決勝だったので、　中学の先生が下さった賞らしく、息子・・すごく嬉しかったようで　わんこがいたずらしな場所を探し、そこにトロフィーを飾ったようす♪ 　こういう賞は嬉しいわ～！自信もつくしね♪ 　夏休みの日記にも書いてたわ(o^∇^o) 　日曜日の夕飯は、頑張った息子のリクエストで焼肉に。　遅れちゃったけど、一緒にぴのの誕生日も含めてお祝い♪ 　ピノには、ケーキの変わりに野菜とササミを使ってご飯作ってあげたわ♪ 　（これぐらいしか、思いつかないので）　息子もたっぷり大好きなお肉が食べられて、満足してたわ！　さぁ、秋の大会も頑張ってもらおうではないですか！笑　　では、昨夜の夕飯です♪ 　○秋刀魚の塩焼き　新秋刀魚、、すでに出回ってますね～　しかも、今年は値段が安いし脂がのってる！！！　家族全員が秋刀魚は大好きで、部屋の中煙だらけになったけど　やっぱ、美味しかった～♪ 　今年は、値段を気にせずに沢山食べられそう～　　こちらは、熟しすぎたアボガドを処分したく、簡単に　サーモンと玉葱のスライスと一緒に盛り付け、マスタードマヨネーズで。　食べる直前に、お醤油をたらしても、美味しかったわ(o^∇^o) 　　　こちらも簡単♪ 　フライパンのオリーブオイル、にんにく（みじん切り）を入れ、　香りが出たら、ベーコン（食べやすい大きさにきる）を入れ炒め　スライスしたトマトを入れ、軽くソテーし、　お皿に盛り付け、最後にパルメザンチーズをたっぷりかけて出来上がり♪ 　トマトの酸味が若干取れるし、ベーコン巻きトマトが好きな方なら　きっと、気に入ってくれるかな(=^▽^=) 　私は、ベーコン巻きトマトが好きなので、こちらも好き♪ 　昨夜は、和風あり～のイタリアンあり～の食卓だったけど、ま、いっか。　子供達には、前日の残りのお肉を焼き、丼ものにしてあげました♪ 　　今日から、お天気、気温が下り坂になるようですね？？　これから、秋陽気になるのかな・・・？？　でも、まだ十分暑いですが(;´Д`A ``` 　それより、、、子供達・・・　宿題は終わっているのかい？？？？爆　それを考えると、気分は↓気味。爆　※わんこへのお祝いコメントありがとう♪ 　　　　　　　　返信、今日から少しずつさせて頂きます。【2007/08/28 11:31】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(1) \| Comments(8)


	ふんわりオムレツでオムライス　　前日に引き続き、、、ミニバスのパンフ作りがあり　ほんと、、申し訳ないけど、簡単にごはん(;￣ー￣川　悪いな～という気持ちもちゃんと働いてるのよ。。。　なので、子供も旦那も大好きなオムライスで(￣ｍ￣〃) 　というか、、ブログ友のかっぺさんの所でオムライスを見てたら　すごく食べたくて・・・たいめいけんのオムライスの作り方が書いてあったの。　その通り、レシピ見ながら作るつもりだったが、、　思った以上に帰りが遅くなってしまい、たいめいけんのレシピの　オムライスはケチャップごはんだけ参考にしあとは、次回に持ちこし(;´Д`A ``` 　お友達ブログ＆たいめいけんのレシピはこちら♪ 　いつもは、卵でご飯を巻いちゃうけど、　今回は、卵は半熟オムレツ風にして、上にのせてみたよ♪ 　ちょっと半熟加減が足りず、、、トロトロのオムレツではなかったけど　牛乳やマヨネーズ少々入れたのでふんわりできました(o^∇^o) 　（かたちはいびつですが・・・汗）　帰省した際、頂いたカニ爪とスープのみの夕飯だったけど　しっかりお腹いっぱいになったわ(´∇｀) 　今度こそ、たいめいけんのレシピで作るぞ！！　かっぺさん、ありがとう♪ 　今日は、私たちが主催の大会１日目。　朝から、準備に追われ、、、つい先ほど、たった１時間半の仕事を　こなす為に・・・・会社に。。爆　でも、、仕事自体取引先が休みで成り立たない　爆　と、いうことで、ブログを更新してる私でした・・(*￣￣)bﾋﾐﾂ　午後から、またバスケの会場（蒸し風呂状態体育館）へ向かいます！！　よい週末を♪ 　※コメントありがとう♪ 　　お返事は、もう少しお待ちくださいね。【2007/08/25 11:26】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(9)


	我が家のワンコ１歳　今日は、夕飯記事はお休みです♪ 　　今週末のミニバスに大会は、うちのチーム主催でして色々準備に追われ、　昨日は夏野菜カレー・若布のナムル・シーフードサラダに♪ 　写真に撮る余裕な時間はなかったわ(;￣ー￣川　そして、、、夜中に気づいたことが！！！　昨日は、我が家のわんこの１歳の誕生日でした　爆　ぴの・・・ごめんよぉ・・　すっかり忘れていてil\|\|li _\|￣\|● il\|\|li 　当のわんこは、　今日は私の誕生日よぉぉぉぉぉ♪ 　　と、思っていたのでしょうか？？？汗　ケーキを買うと張り切っていた旦那も忘れてたようす。　朝、娘の太ももにゴロゴロしていたぴのに向かって　誕生日だったのに、ごめんね～と言ったところ・・・　　まるで・・・　(￣_Ｊ￣)ん？何のこと？？　眠いんですが？？？？　毛穴目立つからアップは止めて・・・！！　と、言ってるかのよう・・・(￣ｍ￣〃）　今週末に改めてお祝いしようと思います♪ 　そうそう！　今回、帰省に初めて一緒につれて帰ったのですが・・・　勝手と不安があってか、何度かパーキングで散歩もしたのにも　かかわらず、実家に到着するまでトイレを我慢してたみたい。。　帰りも、自宅に着くまで我慢してたし(;´Д`A ``` 　ちょっと可哀想なことしちゃったかな・・。【2007/08/24 13:00】 \| [家　族]わんこ \| trackBack(0) \| Comments(8)

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Author:ゆらそら
　只今、専業主婦デス？笑
　主婦らしい事をしてないような気が
　するのは・・きっと気のせい(´ﾟ艸ﾟ)

　旦那＋受験生娘＋息子＋わんこと
　共に暮らしてます☆
　
　料理は大好きで家にいる間は
　キッチンにいることが多いですが、
　最近・・ちょっと手抜き中　爆
　でも、しっかり呑んでます♪
　こんなσ´Å`o)ｵｲﾗですがﾖﾛｼｸ
　　　　　　　　

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