日々すッきりＢＬＯＧ茄子の肉巻き＆スモークたんと葱のサラダ

　週末の台風が去り、、、ほっとしてたら・・・

　新潟でまた大きな地震がありましたね！！

　被災地の皆さん、不安の日々が続いていますよね。。。。
　死傷者もかなりいるようですし・・・かける言葉が見つかりませんが・・
　せめても、生活面での不安が早くなくなるといいんですが。
　早急の対策、復興を願っております。

　
　週末は娘の大会でした。下記参照↓
　土曜日は無事勝つことができ、次の日の決勝リーグまで進みました♪
　
　が、台風の為、月曜日に延期になり、昨日決勝リーグに。
　最後の試合、、、見たかったil||li _|￣|● il||li

　延期になったため、元々月曜日は息子の交流試合が他県であり
　その車だしと重なったしまい観戦できませんでした_|￣|●
　娘には、謝りましたわ～

　残念ながら・・・決勝戦で負けたみたい。。

　観戦できなかった娘は一生懸命言葉で様子を話してくれました。
　スコアの合計点数を書いてる途中で、すでに泣いてしまったこと、
　コーチがベンチの端から、３年生と握手し、順番に泣き出したこと・・

　試合内容ではないですけどね(;￣ー￣川

　結果は残念だったけど、色んなことがあった部活だったね～
　部活内でのトラブルや、一時期やめようとし、退部届までもって帰ったこともあったわ。
　でも、よくがんばったわ！！

　３年間ご苦労様♪そう声をかけました(*^-^)

　で、今日から部活はなく、朝もゆっくり～
　
　ゆっくりしすぎて、ギリギリで登校しましたわ　爆

　
　○茄子の肉巻き

　こちらは、簡単。
　茄子を縦に４～６等分し、水につけアクを抜き、豚バラで巻いて
　フライパンで焼き、砂糖、醤油、みりん、酒で味付けしたもの♪
　
　簡単だし、肴にもなるし美味しかったわ(*´∇｀*)

　

　こちらは、さっぱりとしたサラダ♪
　　
　○スモークたんと葱のサラダ
　
　スモークたんは、コンビニに売ってうたパックのおつまみ。
　葱は元々辛くない、やわらかい葱をささがきし、（私は面倒で薄切りしただけ）
　他の野菜（お好み）と一緒に混ぜて水につけておく。
　水切りしたら、せん切りしたスモークたんと一緒に和え、
　市販の梅ドレッシングをかけてたべたよ♪
　
　ドレッシングはもちろん手作りの梅肉入りドレッシングがおいしいです♪

　

　この日は結構手抜きな料理ばかり(^▽^;)
　１つずつラップしたじゃがいもをレンジ強でチンしたものと
　冷凍そら豆を一緒に耐熱皿に並べ、以前作っておいた、
　大蒜＆バジルたっぷりのトマトソースとチーズをかけて
　オーブンで焼いたものです♪

　不味くはないけど、やっぱ、パスタの方が美味しいかも～(;￣ー￣川

　今度はパスタで食べることにします♪笑

　※コメントの返信遅くなっておりますが、今日から少しずつさせて頂きますね♪