日々すッきりＢＬＯＧ鶏肉の酢豚風＆モロヘイヤのねばねばお浸し


	鶏肉の酢豚風＆モロヘイヤのねばねばお浸し　　今日は、関東、めちゃ蒸し暑くないですか？？　雨も降ったり、止んだりと・・・正に梅雨で　まるで、蒸し風呂だわ(;´Д`A ``` 　これで、痩せるならなんぼでも我慢できるんだけどねぇ♪ 　今日は、締め切り日が迫っているので簡単に更新させていただきます～　では、早速夕飯へ♪ 　○鶏肉の酢豚風　酢豚風って料理名になってるけど、実際は豚肉を鶏肉に変えただけの酢鶏。　昨日↓のから揚げを下味に漬けてる段階で、とりおきし、　片栗粉（買ってきた　笑）をまぶして、揚げずに焼いたものを使用したよ♪ 　以前、ブログ友のｓａｋａｉｔｏさんが、艶々の酢豚を作っていたので　今回はｓａｋａｉｔｏさんのレシピを参考にさせて頂きました♪ 　　ｓａｋａｉｔｏさんのレシピはこちら♪ 　旦那がお酢がちょっと苦手なので、酢の分量は半分にして、　変わりの半分をケチャップにさせて頂きました(´∇｀) 　ｓａｋａｉｔｏさん・・・　本人曰く、１人前とおっしゃってますが・・・が・・が？？　かなりボリュームあります(￣ｍ￣〃)ぷぷっ! 　だって、我が家・・これで２人前強でしたよ。。　　でも、めちゃめちゃ美味しかった！！　ツヤもでたし、美味しそうにできてるよね？？？ね？？　ｓａｋａｉｔｏさん、美味しいボリュームあるレシピありがとう♪ 　　こちらは、モロヘイヤだけのお浸しにする予定でしたが、　ちょっと寂しいので、なめ茸納豆とせん切りした玉葱をトッピング♪ 　なめ茸入り納豆は便利よね～　なめ茸はもちろん入ってるし、大根おろしも入ってる(´∇｀) 　子供たちは最初、モロヘイヤって聞いて、　(≧◇≦)エーーー!って言ってたけど、キレイに完食してたわ♪ 　ねばねば尽くしで、スタミナつきそう！　　頂いたヤリイカを冷凍していたので、じゃがいもと一緒に煮物に♪ 　ヤリイカ、今が旬ですよね♪ 　身が透明なお刺身たべたーーーい♪ 　と、思うのは贅沢でしょうか？？笑　今回はじゃがいもと一緒に煮込んだけど、　ｱﾀｼσ(ﾟ-^)は、大根と一緒に煮たものより好きかも♪ 　調味料の分量は目分量だったので、今回はありませんが簡単に。　醤油、酒（多め）、みりん、砂糖、しょうが、水煮立て、　最初は、イカだけを煮込み、出来上がりを逆算し、　出来上がる約２０分前に、大きめに切ったじゃがいもを入れて煮込みました♪ 　最初から一緒に煮込むと、煮崩れしますよ。* 　じゃがいもがホクホクして美味しかったわ(´∇｀) 　　こちらは、実家の母がウニとあわびが手に入ると必ず作ってくれるもの。　作って、すぐに冷凍して送ってくれました♪ 　水、調味料は一切使わず、ウニの塩味とあわびのいい出汁で　めちゃめちゃ美味しいの♪ 　葱と大葉を添えて食べたよ～　我が家では、ウニ・あわびは買えません　爆　実家から頂くものと思っております(￣ｍ￣〃)ぷぷっ! 　なので、家族全員がすごい勢いで食べてました♪笑　危うく、取り合いに成るところ・・・・・(;￣ー￣川ｱｾｱｾ　さぁて、仕事がんばりますか！！！　明日は木曜日～　私は、お休みですわヽ(=´▽`=)ﾉ【2007/07/11 13:38】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(1) \| Comments(5)

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comments

鶏肉だと、これまたサッパリして美味そうですねぇ。
っと、、ウチのご紹介まで！ありがとうございまする。

で、、一人前じゃなかったですか？(￣д￣;)
でも、ワタクシの上品な腹にも、収まりましたよ。。

あ！ブートキャンプを精出してやれば、食欲出るかも！！ｍ９(`・ω・´)
（違う？笑）

でも中華系のこういう料理って、ツヤツヤにできたら、
結構満足感がありますよね！笑

イカの刺身、見た目も涼しげで、この時期食べたくなりますよねぇ。
あの食感がまた、ビールに何とも。。。(￣∇￣)

ちなみみお浸し、、ワタクシは、、、、納豆って聞いて、
(≧◇≦)エーーーー！！笑

【2007/07/11 14:14】 URL | sakaito #-[ 編集]

そういえば、イカは大根と決め付けていたな・・・。
ジャガイモと一緒・・・想像しただけで・・・・・食べたい（*＾＾*）
ジャガイモの料理って何故か食べ過ぎちゃうのよね～。
今日はトレーニングの日・・・でもちょっとサボりたいモード・・・。
主人が張り切っているからな～。
家にいても、大好きなお酒も飲めないし、出かけた方がいいのか＾＾；
（胃の調子が悪いのだ・・・）
若い時はよく神経性胃炎とか、胃潰瘍とかなったけど・・・ず～～っと胃なんか痛くならないから強くなったと勘違いしてた＾＾；
（だからといって痩せないのよね～）
モロヘイヤ、そろそろウチの畑のも摘んであげないとな～。
昨日は茄子を収穫・・・沢山すぎて全部摘まなかった＾＾；
半分漬けて、あとの一部は蒸して辛子醤油で食べて、残りは今日調理予定です♪
胡瓜もどうしてくれようか考え中。沢山採れて困るの～（嬉しい悲鳴）

明日はお休みなんだね。
リラックスしてゆっくり休んでね！

【2007/07/11 15:09】 URL | てんてん #-[ 編集]

ゆらそらさん、こんにちは。

ウニとアワビ？？
買ったこと無いわ。
買いません。　買えません。　食べません。

はぁ～、食べたいな・・・。今度届いたら、ご一報下さいね。

酢豚・・・確かにこれは一人分じゃないですね。
私は多分食べられると思うけど、食べてはいけないですね。
美味しそうです。ピーマンは別で調理したんですか？？
いつも盛り付けが綺麗！わたしも勉強せねば！！

西京漬けは、また安くお魚ＧＥＴしたら漬けてみます。
今度は何で漬けよう？？

【2007/07/11 15:21】 URL | ｐｕｙｏｙｏ #-[ 編集]

酢豚、ぜんぜん作ってないわ！
揚げたりいためたりけっこう大変だよね。
でも見たら食べたくなっちゃった！
ツヤツヤでおいしそう(^^)

明日はお休みなのね！
ゆっくりできるといいね。

【2007/07/11 15:58】 URL | Lee #-[ 編集]

コメントありがとう♪

◆ｓａｋａｉｔｏさん
いえいえ、こちらこそ、美味しいレシピをお借りしました♪
えっと・・・
こりゃ、一人前ではないわ　爆
このお皿、、、結構な大皿なんですよ　笑
なので、２人前強はありました(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
ｓａａｋｉｔｏさんのお上品なお腹にはピッタリでしたのね♪

いや、、ブートキャンプは・・・・・Il||li _|￣|● il||li
しなくても、食べれますけど(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

(*･ω･)(*-ω-)(*･ω･)(*-ω-)ｳﾝｳﾝ♪
中華はほんとツヤが命ってところがない？？
なので、これだけツヤがでると満足します！！

イカ刺しはほんとうまいよね？？
でも、透明なイカ刺しがいいです（贅沢　爆）
甘くて、、コリコリで・・ビールも２杯軽く行きます♪

納豆うまいぞよ？？笑
イカ納豆作ってあげようか？？(＇ｰ＇) ﾌﾌ

◆てんてんさん
うんうん！！
私もイカの煮物っていったら、大根って感じだったわ～
時々里芋もやるけど、芋系だと、結構優しい味になるかも？？
食べ過ぎちゃうけど、今度お試しあれ～♪

トレーニングがんばってきたかな？？
私もつられて　バレー行って来たよ♪
胃調子悪いんだね？？？大丈夫？？？？
あまり無理しないでね～
思わぬところで病気になったりするから、健康診断はやっぱり必要だね。
出かけて、気分転換できるなら、どんどん出かけたほうがいいわヽ(=´▽`=)ﾉ

モロヘイヤ、自家製なの？？
すごいね♪
茄子も・・・・今が旬だし、美味しいよね(*´∇｀*)
野菜を自家製って魅力的だわ♪
うちは、植えるスペースがないし、、まず、、手が行き届かないんだけども
家庭菜園っていいな～って思うわ♪
胡瓜は、沢山あるときはやっぱ、おしんこでしょうか？？

そうそう！！
遅くなりましたが、今月下旬ぐらいに第１便、贈りますね♪
とりあえず、一部ということでお使いくださいヽ(=´▽`=)ﾉ
食品関係は、夏を過ぎた頃にと考えてますが・・・・
ちょっと、考え中です。笑

◆ｐｕｙｏｙｏさん
こんにちは♪
( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )　うんうん
我が家もウニもあわびも買いません。
というか、買えません　爆
そんなの買ったら、他はなにも買えなくなるわ～笑

ウニって、結構好き嫌いどちらかにわかれますが
ぷよよさんは、好きなんだね？？
私は、数年前まで食べれませんでした(;￣ー￣川ｱｾ
今でも、生ウニはあまり食べないかも　爆

傷まないものなら、発送するんですがね・・・・やっぱ、人に
送るものは考えちゃうわ～
食べにきて♪笑

この酢豚、１人分ではないですわ(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!
でも、色んな野菜使う料理って、分量が微妙に増えたりしますよね？？
ピーマンは、軽く茹でて、一番最後にいれたんです！
それと写真の向きで、別に調理したようにみえるかも？？

西京漬け、チェックしましたよ！
私も、今度漬けちゃうヽ(=´▽`=)ﾉ
その前に、西京味噌買うぞ！！！(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

◆Leeさん
酢豚、私もあまり作らない料理かも♪
やっぱ、お肉を揚げて・・・・の、手順で手がかかるって思っていて
実際はそうでもないんだけどね♪
たまたま、前日のお肉があったから、焼いて入れてみたよ(*´∇｀*)

休日は、軽くレンタル行って、あとは引きこもってました(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

【2007/07/13 11:02】 URL | Fromゆらそら #-[ 編集]