○土曜日のごはん

　


　週末は、ミニバスの２週わたっての昨日は２次予選でした♪

　何とか、予選突破！！

　来週はいよいよ因縁の対決。。。の、予定　爆
　来週の決勝リーグにて、初戦に勝たなければ因縁の決勝はないんですが
　県大会の次の目標のチームとの対戦になります。

　昨日は、何とかっていうのは・・・
　今までにないぐらいのボロボロ(￣⊥￣lll
　ベストメンバー３人が体調や故障してしまったのもあり、
　他のメンバーにも影響がでてしまい、、ある意味ハラハラしちゃったわ。

　うちの子・・
　３クォーター目で５ファールで退場になったし_|￣|●

　つられて？？キャプテンも退場_|￣|●

　予想してなかったベストのガタガタに唖然しちゃったよ
　今週中に万全の体制になれるといいな(-人-;)

　※ミニバスは１クォーター６分で、１試合４クォーターとなっております。
　　その１試合で５回ファールすると退場なんです。

　来週は、今までの練習成果を発揮できること願うわ♪

　
　昨日は、母の日ということで、バスケから帰ってくると、
　娘がカーネションを用意してくれてました♪
　息子からは、いつ手にいれたものかわからない置物。
　旦那からは、、お外ごはんのプレゼント(*^。^*)

　嬉しい１日になりました♪
　

　↑は土曜日の夕飯です。
　ちょっと、今日は時間がないので、レシピは後ほど
　こちらに追記しておきます！

　○しっとり茹で鶏の葱塩ソース（２人前）↑
　
　（レシピ追記）

　鶏むね肉　　　　　　　１枚（観音開きにして厚さを均等に）
　酒　　　　　　　　　　大８くらい（鶏肉にひたひたになるくらい）
　しょうがスライス　　　１かけ

　鶏肉は皮面にフォークで穴をあけ、耐熱皿に入れます。
　酒を鶏肉に対してひたひたになる程度入れ、しょうがを入れ
　冷蔵庫で３０分漬け込む。
　漬け込んだら、それにそのままラップし、レンジ強で６〜７分加熱し
　冷めるまで、放置しておく。
　冷めたら、お好みの厚さに切り分け、お皿に盛りつけ、葱塩ソースをかける。
　最後にパセリを散らすといいよ♪

　（葱塩ソース）過去記事参照
　長葱　　　　　　　　　１本（みじん切り）
　おろししょうが　　　　大１
　塩　　　　　　　　　　小1/2
　黒胡椒　　　　　　　　適量
　レモン汁　　　　　　　1/3個分
　ごま油　　　　　　　　大３

　みじん切りにした葱、しょうがをボールに入れ（ステンレスにしてください）
　塩、こしょうを振りよく混ぜる。
　フライパンにごま油を入れ、ちょっと煙がでるぐらい熱して
　先ほどの葱は入ったボールにかける（葱に火が通ります）
　
　


　こちらは、簡単に南瓜と茄子をフライパンで焼いて、
　大葉のせん切りを添え、柚子ポン酢をかけたものです。
　大根おろしがあると、もっとさっぱりして美味しく感じると思います♪

　


　いつもの切干大根にこんにゃくを入れて煮込んでみたよ♪
　量も増えるし、何となくヘルシーな感じがしたわ(*^。^*)
　娘が美味しいといい、沢山食べてくれました♪


　さてさて、今日は、締め切り作業があるので午後から休日出勤。
　ブログを開いてる時間もないと思われるわ〜
　
　沢山のコメントいただいて、申し訳ありませんが
　お返事は明日させて頂きますね♪ｍ(＿ ＿;)ｍ

　今週も頑張ろう！！！