○土曜日のごはん

　


　修学旅行組が帰ってきました〜♪たくさんの・・・

　八つ橋お土産を手に。。。


　あ、ありがとう。。。

　が、こんなに食べる？？というぐらい(￣⊥￣lll あせあせ
　ちなにみ、私が頼んだお土産は・・
　自由時間はあったものの、忘れてたですって_|￣|●

　ま、こんなもんよね♪

　しっかり予算オーバーで持たせたお小遣いも使い切ってきました。

　楽しめたようだし、いい思い出が出来たみたいよ♪

　土・は息子はバスケの大会♪１２チームのうち

　結果は、３位でした♪

　親がみても、いい試合をしていたし、今まで負けてたチームに
　勝つこともでき、子供もコーチも今後に繋がるって思ったみたい♪

　ＧＷは、娘も息子も大会♪
　
　それぞれまったく逆方向の会場の為、仕事と体育館巡りに
　追われそうな、連休になりそう(￣⊥￣lll


　○チキンの和風チンジャオロース（４人分）

　旬の筍を頂いて、今回うまく灰汁抜きできました♪

　鶏もも肉　　　　　　１枚（余分な脂を取り、スジにそって短冊切り）
　ゆで筍　　　　　　　２５０g（大きめに切る）
　さやいんげん　　　　１袋（スジをとる）
　長葱　　　　　　　　1/2本（ざく切り）
　アスパラ　　　　　　３本（斜めスライス）
　生姜の薄切り　　　　３〜４枚
　（肉下味）
　塩・こしょう　　　　少々
　酒　　　　　　　　　小１
　片栗粉　　　　　　　小２
　（調味料）
　醤油　　　　　　　　大２
　酒　　　　　　　　　大１
　砂糖　　　　　　　　小１
　塩　　　　　　　　　小1/2
　こしょう　　　　　　少々

　ごま油　　　　　　　適量

　鶏肉を下味につけて揉みこんでおく。
　調味料は混ぜ合わせておく。
　フライパンに油少々入れ、鶏肉を転がすようにやき、取り出しておき
　同じフライパンで他の材料（しょうがも）を手早く炒め、
　鶏肉を戻しいれ、調味料を入れ、全体に味が行き届くように炒め、
　最後にごま油をたらし、できあがり♪

　材料のきり方は、見た目、けしていいものではないけど、
　食べやすくて美味しかった(*^。^*)
　子供も喜んで食べてくれたよ♪

　


　ここから↓は、冷蔵庫の残り物を使って♪
　こちらは、残った鶏肉と使い残しておいた根菜を使って筑前煮に♪
　シンプルだけど、美味しくできました(*^。^*)

　


　こしらは、以前作った煮豚の残り物で、白髪葱・ラー油・醤油・ごま油で
　葱チャーシューに♪いい肴になりました(*^。^*)

　肉系の夕飯になったけど、根菜も結構とってるのでサラダは作りませんでした。

　
　今日は、連休２日目。
　月曜日は練習はないのでお休み♪
　この連休前半、息子はノート２０ページの宿題を出されています。
　明日までやらなきゃいけない・・・でも遊びたい。。そんな気持ちらしい

　先週の金曜日からバスケの練習終わってから、半分寝ながらコツコツと。
　今日は、朝６時半から宿題を猛烈に頑張ってます！！

　友達との約束は、午後１時。。

　さて、、終わりますかな？？？


　というか、連休にこんなに宿題出したら、
　家族で出かけてる一家は大変だわ。。。

　連休ずっと大会で体育館にいる息子もかなり・・大変なのに。。


　先生・・・出しすぎではありませんか？？？爆