日々すッきりＢＬＯＧ葱豚＆新じゃがときのこのバター醤油ソテー

　○昨日のごはん

　

　最近の関東曇りがち。
　今日は、その天気も雨という涙が降っている。

　そろそろ、お日様が恋しい今日この頃いかがお過ごしですか？

　(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

　変？？爆

　ちょっとナルシストモードで登場してみました♪　

　ナルシストといえば、ちびまるこちゃんの花輪君を思い出します　爆
　花輪君でいいんだっけ？？

　ま、そんな話はいいや(￣ｍ￣〃)

　昨日、やっと私の新シフトが決定しました♪
　火・水・金・土（半日）の週３半勤務になりました(*^。^*)
　もちろん、その分お給料は減ってしまいますが・・・
　そろそろゆっくりしたい私としては、これが丁度いいのかも。

　もう一ついうと。。
　
　土曜日の２時間だけ

　っていう中途半端な時間はカットしてほしかった_|￣|●
　このシフトは５月からとなりましたよ♪
　ちょっとは時間できるかな～((o(=´ー｀=o)

　では、昨日の夕飯へ♪

　○葱豚（４人分）簡単料理です♪

　豚バラブロック　　　　７００g（スジにそう形で大きめに）
　長葱　　　　　　　　　３本（６㎝幅で切る）
　（調味料）
　醤油　　　　　　　　　１ｶｯﾌﾟ
　紹興酒　　　　　　　　１ｶｯﾌﾟ
　（なければ、酒で代用）
　はちみつ　　　　　　　大２

　鍋の底にカットした長ねぎを並べ、その上に豚ばらを並べ
　調味料をすべて入れ、蓋をして強火で煮込む。
　沸騰してきたら、中火～弱火にし約１時間半ぐらいコトコト煮込む。

　じっくり煮込んでください。
　火を止めた鍋にゆで卵を入れて煮たまごもいいですよ♪

　ただ、切って煮込んでおけばいいだけ料理だけど
　お肉はトロトロで美味しいわ♪
　簡単だし、豚ばらブロックが安い時にお勧めです(*^。^*)

　

　こちらは、マグロをヅケにしたものと、長芋のすりおろし、イクラで
　どんぶり物にしましたヽ(=´▽`=)ノ
　あ、大葉を添えるのを忘れました(￣⊥￣lll

　

　こちらは、ちょっとこってりだけど、応用が利きそうな料理。
　
　新じゃが　　　　　　　６個
　椎茸　　　　　　　　　４枚（せん切り）
　えのき茸　　　　　　　１パック（ざくキリ）
　葱　　　　　　　　　　適量
　バター　　　　　　　　適量
　醤油　　　　　　　　　小１
　塩、こしょう　　　　　適量

　新じゃがは、一つずつラップに包んでレンジ強で６～７分加熱し、
　適当な厚さで輪切りに。
　フライパンにバターを入れ、じゃがいもを両面色よく焼く。
　焼き色がついたら一度お皿に取り出し並べ、先ほどのフライパンに
　バターを足して、きのこ類を炒める。
　途中、塩胡椒し、最後に醤油で香ばしさを加え、葱を散す。
　お皿に並べていたじゃが芋の上にきのこのソテーをかける。
　（フライパンにじゃが芋を戻していためながら混ぜてもいい）

　この上にホワイトソースをかけるとグラタンにもなりますね♪
　
　ジャーマンポテトにきのこソテーがのってる感じ♪

　

　こちらは、サラダの変わりに、水菜とクレソンを生ハムで巻いただけ♪
　ちょっと食べにくい時には、水菜に熱湯をかけてから使ってもいいかな(*^。^*)

　さてさて、今日は、ずっと前からの約束で、
　バスケママの友達とカラオケ行って来ます！！！
　
　あ、仕事はお休み貰ってます。。　

　○○さん（私）は、今日は私用でお休みです。
　
　用って・・・カラオケですけどね(￣o￣;)ボソッ

　って、休んでいくな？？？
　そういいたいかもしれない。。。
　会社の人、ここ見てないわよねキョロ (∇￣ )( ￣∇) キョロ

　え？子供？？

　もちろん、学校行ってます　爆

　それは、(￣￢￣) クチチャック♪
　
　だいぶ前からの計画なんですが、すごく楽しみにしてたの。
　
　だって、ママ友の一人が２週間前から練習してるっていうので。。

　その曲は・・・・

　ランバダ！！！

　ビックリでしょ？？
　古い曲っていうのはもちろんだけど、それをスペイン語？？
　何語かはわかりませんが、日本語ではなく歌うそうです。。。

　この話を聞いてからというもの、、めちゃめちゃ笑えそうで？
　楽しみにしておりました♪

　(-m-)ぷぷっ

　かなり楽しみです(￣ｍ￣〃)

　※お返事、訪問は帰ってきてからとなります♪