○昨日のごはん

　



　こうして写真を見ると、、昨夜は色がない食卓ですわ(￣⊥￣lll あせ

　これでも昨夜は、夕飯にかなり困りました〜
　だって、金曜日よ♪週末よ〜
　と、なると、、、食べ盛りの子供がいる家庭では、食材がなくなってくる頃。。
　日曜日にオイシックスが届くことになってるので、買い足す事もためらっちゃって
　結局、、買い物にはいかず、、冷蔵庫と相談。。
　先日、わかしを捌いてお刺身用として、冷凍していたものがあったので
　まずは１品確保。あとは、ほんと野菜が中途半端に残っていたので
　掻揚げ不得意の私は、何を血迷ったか・・掻揚げに。
　
　掻揚げすると、食欲なくなるのよ。。
　揚げてる段階で、お腹いっぱいになる便利な私の胃袋。

　
　○くず野菜と竹輪の掻揚げ

　玉葱　　　　　　　　１個
　いんげん　　　　　　５本
　大葉　　　　　　　　３枚
　ちくわ　　　　　　　３本
　エリンギ　　　　　　大１本
　人参　　　　　　　　1/4本

　天麩羅粉　　　　　　適量
　水　　　　　　　　　適量
　揚げ油　　　　　　　適量
　ごま油　　　　　　　適量

　詳しいレシピはありませんのでご勘弁。
　それぞれの食材を、食べ易い大きさに切り、ボールに入れ
　天麩羅粉を直接入れ、少しずつ固さをみながら水を足しタネをつくる。
　（衣は固めに作ります）
　揚げ油にごま油を1/4くらい熱し、大き目のスプーンなどで１つ分をもり、揚げ油の
　端からすべり落とすように入れ、箸で少し周りのカタチを抑え、揚げていく。
　お玉でもいいかもしれない〜
　（本当は、揚げ油の1/2はごま油がいいでしょうけど、ケチりました）

　思ったより、カタチは歪ですが美味しそうな掻揚げができました♪
　子供もだんなもバクバク食べて、、一人、食べずにゲップをしてました(￣ｍ￣〃)ぷぷ

　ほんとはね、、、うどんが冷蔵庫に入ってたので、かきあげうどんの予定でした。
　なので、しっかりうどんダレも作って、さぁ〜いざうどんを茹でるだけに
　なった時、冷蔵庫からうどんをだすと・・・・


　４日も賞味期限切れてた。。。。。

　長めに日持ちするうどんと思い込んでた私ですが、、、
　４日も前にきれてたご様子∬´ー｀∬ウフ♪爆
　
　うどん・・・・４日前・・・悩んだ結果　ごみ箱行きに。。_|￣|●

　さすがに日曜日大事な大会を控えてる子供達には食べさせられないわ。。
　え？？だんな？？？

　４日前だし・・・もちろん、だんなにも出してないわよ。。

　だって、冷蔵庫からうどんを取り出したのはだんなですから・・
　期限切れ〜って騒いでた一部始終をみてましたもん　爆
　出せるわけがない！！体調崩したら私のせいだし（辛いだろうし）、
　仕事休んだら・・・・ずっと家にいるんですよ。
　いちゃいけないわけではないが・・・・

　絶えられないわ　_|￣|● 　（そっちかい？？）

　
　不必要になったうどんタレは・・掻き揚げのつゆにしました♪
　
　


　こちら副菜はシンプルに♪

　○挽肉と蓮根のきんぴら（４人分）
　
　豚挽肉　　　　　　　３００g
　蓮根　　　　　　　　２節（切って、水につけておく）
　あさつき　　　　　　適量（小口きり）
　油　　　　　　　　　少量
　醤油　　　　　　　　大２1/2
　みりん　　　　　　　大２
　酒　　　　　　　　　大２
　砂糖　　　　　　　　小１
　たかの爪　　　　　　１本

　フライパンに油少々入れ、豚挽肉を炒め、ぽろぽろになってきたら
　蓮根もいれて炒める。蓮根に火が通ったら、調味料を入れ
　更に炒めて、汁気がなくなったらお皿に盛り付けあさつきを散らす♪

　たかの爪は調味料と一緒に入れると辛すぎず丁度いいピリ辛くなります♪
　醤油大２1/2の1/2を味噌に変えてもいいかな？？


　昨日、休んじゃおうっていう計画、、、
　午後から、早退することにしました

　さ、、、さぼりですね(￣⊥￣lll あせ

　とりあえず体調不良ってことで。。。
　こんなにぴんぴんしてるんだけど、、、きっと昼ごろに体調悪くなるかと？？

　(￣ｂ￣) シーーッ!!

　あ、そんな手が込んだことしなくても、堂々と用があると言えばいいか　爆

　用事・・・・・特にないけど　爆


　では、皆さん、御機嫌よう〜♪