○昨日のごはん

　


　昨夜、、テレビを見てまして、
　裏番組はなんだろうと、、、思い、息子に、
　
　他の番組は何やってるの？？？と言うと、

　ちょっと待って！！

　●＄％じょう（新庄って聞こえた）が打ったら！！！と却下され

　まるで、ダラダラ寝転んで酒でも飲みながら言ってるオヤジのように
　（どーいうイメージだ。。。(^▽^;)）
　いうので、待っていたら、、、

　チンじょうは、、、辞めるんだよね？？？

　と、いうので、、【うん】・・・・？？(￣_Ｊ￣)ん？なに？？


　チンじょう？？？？？？？爆

　珍ジョウ？？？？・・・・・・・・(*≧ｍ≦*)ププッ（あげあし取りすぎ？）

　チンじょうじゃなくて、、シンジョウっていうんだよ。。(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

　と、いうと、息子は照れくさそうに、、チンじょうって聞こえてたから
　ずっとチンじょうだと思ってた！！！！！と。

　ちょっと私のつぼに入った昨夜の様子でございます。
　チンって連呼してごめんなさ〜い(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

　息子って、野球好きではなく　新庄が好きみたいです♪
　色々パフォーマンスをしてくれるからかな？？

　にしても、友達にはチンじょうっていってたのか？？(￣ｍ￣〃)ぷぷっ!

　ちょっとした間違いだったけど、かなりツボ抑えました。
　こういうことってありますよね？？（私だけ？(￣⊥￣lll ）


　ではでは、昨日のごはんのレシピ♪
　昨夜は、メイン的な存在になる食材が乏しく、ちょっと自分なりに工夫。。
　巻いただけですけどね(;￣ー￣川 アセ


　○肉野菜巻きのはちみつ煮

　豚ロース薄切り　　　　　１０枚ぐらい
　ごぼう　　　　　　　　　２０センチぐらい２本
　人参　　　　　　　　　　１本
　ほうれん草　　　　　　　適量
　うずらの卵　　　　　　　１缶または半熟ゆで卵
　水　　　　　　　　　　　肉巻きが隠れるひたひた程度
　酒　　　　　　　　　　　1/2カップ
　はちみつ　　　　　　　　大３
　醤油　　　　　　　　　　1/3〜1/2カップ
　砂糖　　　　　　　　　　大１ぐらい
　しょうが　　　　　　　　１かけ（薄切り）
　葱　　　　　　　　　　　１本（青い部分でも可）（ごぼうと同じに切る）

　
　ごぼうは洗って皮を剥き、５センチ幅にキリ、酢を入れた熱湯で下茹でしておく。
　人参はごぼうと同じ大きさに切り、ほうれん草はお好みの量塩をいれた
　熱湯で茹でてお浸し風にきっておく。
　
　豚肉で、人参・下茹でしたごぼうを巻き爪楊枝で止める。（ある分やってね）
　フライパンに巻いた肉を並べ、焼き色をつけ、鍋に入れ、水をひたひたになる
　ぐらい入れ、しょうが、葱、を入れて一煮立ちさせ、アクを取る。
　そこに酒を入れ、また暫く煮込み、アクがでてこなくなったら、
　調味料、たまごを入れ、落し蓋をし、汁気が半分になるまで煮込む。
　（半熟ゆで卵の場合は、入れないでください。冷めた煮汁に漬ける）　
　※調味料、、、曖昧ですので調整してくださいね♪

　煮込んだ肉巻きは、爪楊枝を必ず取り、ほうれん草をしいたお皿に
　盛り付けて、一緒に煮込んだ葱も一緒にたべると美味しいです♪

　見てくれ悪いけど、ごぼうも柔らかくいいメインになりました〜
　私は半熟ゆで卵を失敗しちゃったの。。。ほぼ、、生状態でした。

　


　○茄子と豆腐の揚げ出し

　茄子　　　　　　　　　３本（縦半分に切り、飾り目を入れる）
　豆腐　　　　　　　　　１1/2丁（水切りし食べ易い大きさにきる）
　葱　　　　　　　　　　適量
　だし醤油　　　　　　　適量
　水　　　　　　　　　　お好みの加減で割る
　しょうがのすりおろし　適量
　片栗粉　　　　　　　　適量
　油　　　　　　　　　　少量

　こちらは、簡単に。。
　それぞれ下拵えした材料を（豆腐には片栗粉をまぶす）油少量いれた
　フライパンで焼き、お皿に盛り付ける。小鍋にダシ醤油と水を入れ、　沸騰したら生姜のすりおろしを入れ
　豆腐・茄子を盛り付けたお皿にかけて、葱を散らす。

　大根おろしがあるともっとおいしいよね〜残念ながら大根はなかったわ_|￣|●
　

　空心菜は、にんにく、塩、ブラックペッパーで味付けし炒めただけです♪

　


　○長芋としらすのポテトサラダ風

　ながーーい長芋を頂いたので、半分を使ってポテトサラダ風にしてみました。
　
　長芋　　　　　1/2本（皮のままラップに包みレンジ強で６〜７分）
　しらす　　　　１パック（小）
　葱　　　　　　少量
　マヨネーズ
　塩胡椒

　チンした長芋は、皮を取り除き、フォーク、またはスプーンなどで
　少し歯ごたえを残す程度につぶし、そこにしらす、お好みの量の
　マヨネーズ、塩胡椒を入れ、和える。
　お皿に盛り付け、葱を散らす。
　
　食べる時に、もっと味がほしいときは、山葵醤油を垂らしてもいいかも♪
　ポテトサラダより、あっさりしてました(*´∇｀*)