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 ○昨日のごはん

 
photo312.jpg


 昨夜、さんまのまんまを観て爆笑していた私です。
 長澤まさみさんに対するさんまさん、、ただのオヤジしてましたね。
 でも、、何か笑えた。
 久しぶりに、お笑いライブ見たくなってきました♪

 娘は今、学校の中間テストですが、昨日、塾の歴史人物名を
 100問書くテストの結果が出た様子。
 本当は、火曜日(一昨日)に出てたらしい?

 えっと、、、歴史に出てきた人物100人を漢字で書くテストで
 用は、漢字テストなんですけど、、結果は。。

 26点 _| ̄|●


 前回よりはいい点数だこと 爆(前記事)

 今回は、私も100点とる自信はないですから、、あまり言えませんが
 ┐( ̄ヘ ̄)┌ フゥゥ?、、やっぱカエルの子、、いや、、
 例が悪いので、アリの子はやっぱアリの子ですわね♪
 期待するもんではないと悟りました?

 私が今、歴史人物を26人言えるか?って言われたら。。自信ないですもん。。

 子供に教える前に親が勉強しなきゃいかないかもしれない。。( ̄Д ̄;;

 でもま、、現役と遠い過去はちがいますし、、、…( ̄。 ̄;)ブツブツ

 やだわ?我が家のアホっぷりがばれちゃうわ_| ̄|●
 親が焦っても、当の本人がやる気出してくれないとね。。
 ま、気長に、、、今年いっぱいは待とうっと♪(来年受験ですから)


 昨夜の夕飯は、真鱈を使ってチリソースで味付けしてみました♪
 ちょっと辛かったみたいだけど、美味しくできたみたいです(*´∇`*)

 レシピはのちほど♪(会社にて。。。爆( ̄b ̄) シーーッ!!)




 ( =会ω社=)フフフ・・・会社でございます。。
 予定より、、仕事が詰まってしまい、、こんな時間、、お腹すきました。。

 で、今気づきました♪
 
 ここにきてくれる方って優しいわね♪笑
 気づいても気づかない振りしてた方ありがとう?
 まったく気づいてない方、、、そのまま知らずにいてください( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

 実は、、↑の画像の料理名、。。。真鱈のチリソースなのに。。

 真鱈のえびチリソース・・・・・と。。。(*≧m≦*)ププッ
 
 えびも入ってるのか??と誤解した方ごめんなさーーーい♪ゆるして♪

 では、レシピです♪(誤字あったらごめんね♪探さなくていいから)

 ○真鱈のチリソース(4人分)

 真鱈       3切れ(洗って食べやすい大きさに切る)
 油        少々
 片栗粉     適量
 塩コショウ   少々
 酒        大1
 あさつき    適量
 ししとう     お好みで

 (チリソース)
 ケチャップ    大3
 砂糖    小2
 塩   小1/3
 水   200cc
 醤油        小1
 顆粒スープ素   小1
 豆板醤       小1

 にんにく      1かけ(みじん切り)
 しょうが       1かけ(みじん切り)
 長ネギ       1/2本(みじん切り)
 片栗粉       小11/2
 水          小1

 鱈は食べやすい大きさに切ったら、酒、塩こしょうふり、キッチンペーパなどで
 ふき、片栗粉を軽くまぶして、フライパンで両面焼き、取り出しておく。
 調味料はすべて混ぜておく。
 フライパンに生姜、大蒜、葱、ししとうを入れ先ほど炒めた鱈をそっと入れ、
 軽くフライパンを揺らしながら炒め煮をする。
 とろみが出てきたら、水で溶いた片栗粉を入れ、フライパンを揺らしながら
 全体に行き届くようにする。
 (先にソースを作ってから鱈を入れるとくずれませんよ♪)
 レタスなどの上に、盛り付けあさつきを散らして出来上がり♪

 ※煮崩れすることがあるので、鱈はかりっと焼いて置き、
  あまり触らないようにする。

 
photo313.jpg


 ○若布と鶏ひき肉の卵とじ(4?5人分)

 鶏ひき肉     300g
 塩蔵わかめ   お好みの量(多めに)
 人参       1/2本
 卵         3個
 (調味料)
 水        300?400cc
 酒        大2
 みりん      大1
 醤油       大1
 塩        小1
 粉末だしの素 少々

 わかめはぬるま湯または、水で戻して、食べやすい大きさにきっておくおく。
 人参は短冊きりにし、鍋に少量の油を入れ、鶏ひき肉を炒め、人参、
 調味料を入れて煮る。そこにわかめを入れ、沸騰したら割ほぐした卵でとじる。

 わかめと鶏挽肉の卵とじって、初めて作ったけど、沢山冷凍しておいた
 わかめが消費できたし、意外にあっさりしていて私にはヒットでした♪

 塩蔵わかめであれば、冷凍できますよ♪
 冷凍する前に、小分けしてから冷凍すると次回は水で戻して使うだけ♪


 ○厚揚げと豚キャベツの味噌炒め(4人分)
 豚ロース薄切り    200?300g
 人参         1/2本
 長葱         1/2本
 厚揚げ        1丁
 キャベツ       1/4個
 ピーマン       大1個
 長葱         1/4本(トッピング用)
 (調味料)
 砂糖         大2
 酒          大2
 醤油         大1
 味噌         大21/2(出来れば赤味噌)
 豆板醤        小1
 ごま油        少々

 厚揚げはお好みの大きさに切り、フライパンで両面焼いて取り出しておく。
 野菜はそれぞれお好みに切り、野菜炒めをするようにシャキシャキに炒め、
 そこに厚揚げを戻し、混ぜ合わせてある調味料を入れ、炒めて最後にごま油をたらす。
 盛り付けたら、葱をのせて出来上がり♪
 
 
 さて、、仕事に戻りまする。。といっても、今日は木曜日♪
 もうすぐ終了、、、、で、夜はバレーの話し合い、、(; ̄ー ̄川 アセアセ








おはよ〜!
チリソースおいしそ〜☆
お魚でやってもおいしいはずよね、これは絶対食べたいな〜。
辛いの辛いの♪ごはんと一緒にもりもり食べた~い

娘さん、テストの点、前よりよかったんだったらいんじゃな〜い!!
うちの子もアリの子はアリタイプです(笑)
幸せになればそれでいいの〜^^
【2006/10/05 11:03】 URL | yukkoropyon #-[ 編集]
レシピ楽しみだわ〜。
会社で??って・・・私もです(笑)
今時いない携帯電話さえ持っていない私・・・。
主人も、高校生の子供たちも、もちろん持ってますが・・・。
五年前まで持ってたんだけどね〜。

ランチですよ。ランチ。
お腹すいた〜。今日も買出し行って来ますわ。
とりあえず食材買ってメニュー決めます。
ハハハ・・・まだ決まらないんですわ・・・。
だから、レシピ楽しみにしてるよ〜。
【2006/10/05 11:56】 URL | てんてん #-[ 編集]
昨日、鱈も安くて買うかどうか迷ったのよね〜。
でも、ムニエルか鍋に入れるくらいしか思いつかなかったからやめたの。
チリソースだったら、晩御飯のメインにもなるし、お弁当にも入れられそうでいいわね〜。
買っとけばよかったわ(^_^;)
レシピ待ってま〜す♪
【2006/10/05 12:34】 URL | Carl's Bar #-[ 編集]
レシピがまだっていうことは、
マジメに仕事してるってこと?まさかねぇ。。。(爆)

それにしても鍋等々、鱈の季節ですねぇ。
これ、しっかりした味で、旨そう!
飲み過ぎ注意報発令ですよ(笑)

「アリの子はやっぱアリの子」って、、
ちゃんと言いましょ!!「カエル」って(笑)。

>>熱出したときに、、、肉にがっつく。。。
Yes!! σ(・・) me!!!!(爆)
【2006/10/05 13:00】 URL | sakaito #-[ 編集]
真鱈のチリソース、美味しそうですね。
ご飯に合いそうだし、お弁当にも良さそうですね(*´∇`*)


漢字・・・(~_~;)
私、日常に日本語をほとんど手書きしないので、漢字の書き取りは全く自信ないです(^^;

でも、思わず、お嬢さんのテスト、やってみました(^^ゞ

結果は・・・

ヒミツ(*^ - ^*)ゞ
【2006/10/05 13:14】 URL | ミリアム #XaFeZ25U[ 編集]
はじめまして。OL2と申します♪
とっても美味しそうな写真を見て思わずコメント入れちゃいました(^-^)w
鱈のチリソース(*゚ー゚*)ν
OL2はチリソースの味大好きなんです。鱈が淡白だからとっても合いそうですね。
そうそう、私もチラッとさんまのまんまみてました。
長澤まさみちゃんも困惑してましたね・・・・・
でもホントに背が高くて足がきれいだなあ〜

また遊びに来させていただきますねゞ(′∀`)
お暇なときにでもいらしてくださいな。
【2006/10/05 13:42】 URL | OL2 #-[ 編集]
レシピ楽しみ〜!
いよいよ・・・鱈の季節ですね〜!
鱈の記事も書かなくては・・・!

マダラは白子が美味いですよね〜!大好き!

チリソースは食べた事ないです、でも、きっと美味しい!
【2006/10/05 13:49】 URL | マグロ君 #-[ 編集]
さすが、ゆらそらさん♪
鱈をチリソースでね・・・Carl’sBarさん同様、鍋に入れるかソテー、ムニエルしか思いつかないから、あまり買わないんだけど、チリソースっていいかも!
鱈の淡白さにソースが絡んで、オカズにもおつまみにもなりそう(b^-゜)

でも鱈って、いくつか種類があって、調理しても違ったりしますよね?!
基本的にはいつも安い輸入物を買ってしまいあます・・・


歴史上人物かぁ・・・20人は厳しいですね( ̄m ̄〃)
うんうん、でも現役とじゃ比べられませんよぉ!
しかもそろそろ脳萎縮が始まってる頃ですしヽ(;´ω`)ノ

ところで、ワカメって冷凍にしておけるんですか???
【2006/10/05 14:05】 URL | NON #-[ 編集]
どれもすっごく美味しそうですね。

チリと言えばエビチリですから・・・・・笑

私はシフォン焼いています。

正しいメレンゲの泡立て方や、

デコレーションなどUPしています。

良かったら遊びに来て下さいね。
http://chiffonshop.blog52.fc2.com/
【2006/10/05 21:55】 URL | シフォンケーキの“ゆーち”です #HiyDFcLg[ 編集]
私も社会苦手。。全然だめ!暗記がダメ!
やけん理系の頭なんよね。。。
いいと。過去のことは振り返らん主義やから!!!
(→歴史苦手な人はよくこー言い訳するよね。。)

親が勉強せねば・・って、昔あったCMみたいやね!島田しんすけの。
「伊達政宗」を漢字で書けって問題出す時に「いだち」って読んだヤツ。
子供に「コイツ・・アホや」って思われたらショックやわぁ〜(><)
数学以外の勉強は旦那サマにお願いせねばっっっ!!

レシピを会社でUPできるってすごい・・。。
のみの心臓の私とは違って、勇気あるわぁ!!!
さすが!ゆらそらさんっっっっっ!!
【2006/10/05 22:30】 URL | 左まき #HSDP1/G.[ 編集]
なんておいしそうな、エビチリ( ̄ー ̄)にやり
チリソースおいしそ〜。
淡白な白身のお魚なら、なんでもいけそう!
鶏肉とかでも、応用出来そうだな〜。

わたくし、漢字は得意ですのよ^^
数学なんて、楽しくてしょうがないわ〜。
パズル解いてる感覚!

しか〜し、社会はだめ。。。
地理、歴史、すべてだめ。・゚・(ノД`)・゚・。
社会出来なくたって、死なないしw( ̄o ̄)w ふふ〜ん
【2006/10/05 22:53】 URL | はる #-[ 編集]
エビチリって作ったことないの・・・
でもこれってチリソースって事よね???
ご飯が進みそうな味付けですね^^
ワカメの卵とじも魅力的!

私は過去には拘らない人間ですので、綺麗に忘れております。
なかなか人の名前覚えられないのに、昔の人まで覚え切れません!
学生よ頑張るんだ〜

バレーはどうなったのかな?
【2006/10/05 23:25】 URL | りんご #-[ 編集]
オヤジのことを・・・・

>>>>>>>>優しい

だなんて〜
いや〜ん。
恥ずかしいけど・・・・


正解!!!!!


れ・歴史上の人物ですか・・・
ちょこっと、カンニングペーパー準備するんで、2・3日お待ち下さ〜い
【2006/10/06 07:40】 URL | よりとも #-[ 編集]
コメントありがとうヽ(=´▽`=)ノ

◆yukkoropyonさん
おはよ〜(1日ずれましたけど 笑)
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ウンウン
鱈は結構淡白な味をしてるから、結構ナンにでもあう食材なので
これも普通に食べれましたね♪
辛いと食欲そそりますね〜身体もぽかぽかするし(*^。^*)

娘、、確か前回の簡単なテストよりはいいほうですね 笑
でも、、6点だけ。。
ま、それも内容が内容だけにですから、頑張ったと思います 笑
yukkoropyonさんの娘さんは、きっとお母さんに似て、料理上手になりそう♪
それにめちゃ優しそう(*´∇`*)

ほんと幸せでいてくれたら勉強はほどほどでいいかな??笑


◆てんてんさん
 ̄m ̄ ふふ
会社でレシピ更新しちゃいました。結構、忘れているので
頭の中でもう一度作りながら書いてる感じなので 忙しい朝、、
時々更新途中になっちゃうのよね( ̄Д ̄;;
(゜ー゜)(。_。)ウンウン
携帯は私の友人ももってない方もいますよ♪
なので、もっていなくても不思議ではないので大丈夫です♪
いいお母さんですね〜
自分より子供優先ですもん(*^。^*)
今の世の中、親より子供に持たせたいって方が多いですからね!

ほんと、この時間ランチの時間。。。
私はちょっと前までは昼は食べたなかったけど、最近食べるようになったら
今度は食べる時間がなくなってます〜笑
毎日のメニューってほんとなやみますよね♪
これが食べたいって言われると、予算内で大丈夫なら
すぐに決まるんですけどね〜
昨夜は、何を食べたのかな♪


◆Carl's Barさん
鱈安かったんですか???
ちょっと前までは、めちゃくちゃ高かったですよね♪
安い時に買いだめしたいんだけどな(*´∇`*)
ムニエルも鍋も鱈は美味しいよね〜
やっぱ淡白な味なので、結構何にでもあいそうですよ♪
南蛮漬けとかにもいいみたい♪
そっか!!
お弁当っていう手もありましたね♪
いいアイデア!
こんなレシピですが、、ありがとう(*^。^*)


◆sakaitoさん
(o゜◇゜)ノあぃ
頑張ってましたよ〜いや〜書いてる途中に来客が結構ありましてね。。
まじめに仕事してましたよ〜爆
って、、まさかね。。。って一言多い!

ほんと鱈の季節がやってきましたわ♪
鱈って、馬の鼻息でも茹で上がるっていいますよね〜( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
やったことはないけど、父談。
あのぷりぷり感が好きですね〜
飲みすぎ注意??σ( ̄∇ ̄;)わて?
そっくりそのままお返しします〜♪

いえ、、アリでいいです!!爆

( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
肉にがっつくのは、、、ネツがアルトキデハナイデスネ。。。うふ


◆ミリアムさん
そうですね〜
ご飯にもいいですけど、お弁当に最適かもしれません♪
冷たくても美味しいですから(*^。^*)

そうですよね〜
ミリアムさんは、今は日本語より英語が多いんだろうな〜
会話にこまりませんよね??
今度、レッスンしてください!!娘と一緒に♪
できれば、、日本に来たとき( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

私もテストやってみようかと思ったけど、、、
すぐに浮かんでこない現状に。。。_| ̄|●
ミリアムさんもやってみたんですね〜

(¬д¬。) ジーーーッ
結果はどうだったんだろう〜笑
答えは、日本語でかいてますか??


◆OL2さん
はじめまして、訪問、コメントありがとう♪
おいしそうって嬉しいです〜ありがと〜
OL2さんはチリソース好きなんですね〜(*^。^*)
これは、鱈も淡白だし美味しかったですよ♪
きっとOL2さんも美味しいって思ってくれるんじゃないかと。。
才才−!!w(゜o゜*)w
さんまのまんま観てたんですね〜
長澤まさみちゃん、可愛いからって、、さんまさんあそこまですると
変態って感じがじましたわ 笑
でも、どんな表情でも可愛いですよね〜

ありがとうございます♪
ぜひ、また遊びにきてやってくださいヽ(=´▽`=)ノ
こちらも遊びにいきまーーす♪


◆マグロ君
そうですね〜
これからは、鱈の季節がやってきますよね〜
鱈の記事も更新予定なんですか??
楽しみにしてますね(*^。^*)

しらこってあまり家では食べないんですけど、外食の際は
食べる機会がおおいかも♪

鱈の美味しさを引き立てるのは、、やっぱ鍋って思います♪
その食べ方を知ってる方には、チリソースは違和感あるけど
美味しいですよ(*^。^*)


◆NONさん
鱈って、魚の中では秋刀魚に続いて好きなほうです♪
淡白で、さっと煮ただけで食べられるからヽ(=´▽`=)ノ
逆に私はムニエルがあまりないかも、、
めんどくさがりなので、、小麦粉をつけた手がいやでして ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
そんな事言ったら、何も作れませんね 笑

そうだね〜鱈って種類ありますよね
すけとう鱈??小ぶりのものもありますし。、立派に切り身になってるのもある。。
鍋物には小ぶりのすけとう鱈が使いやすいみたいですよ♪
私も、切り身の安いものを買うようになってるかな〜

安心しました!!
NONさんも20人でてきません??
私も有名な方ならでてくるけど、さすがに100人は。。。
友達の名前を書きそうです (*´σー`)エヘヘ
早々、、萎縮が・・始まりつつ。。。って
まだやん♪
萎縮しないように脳トレしましょヾ(=^▽^=)ノ

わかめは、塩蔵わかめなら冷凍可能ですよ♪
結構日持ちしますし(*^。^*)


◆ シフォンケーキの“ゆーち”ですさん
初めまして、訪問ありがとうございます♪
確かに、、チリソースっていったらエビチリですよね??
自然とソース名で覚えてた私。。。( ̄⊥ ̄lll あせあせ

シフォンやいてるんですか??
すごいですね〜
私、シフォンは焼いたことないんですよね( ̄Д ̄;;

一度hやいてみたいと思いつつ、、、すでに31年。。
勉強させていただきますね♪
ありがとうヽ(=´▽`=)ノ


◆左まきさん
社会苦手なんですか??
我が家の娘は、、国語より社会は好きみたいですよ〜
ただ、漢字となると別物らしいです 爆
私も社会は好きな方だったけど、、人様の過去を振り返るなら
自分の過去を振り返りたいもんですわ 笑

>過去のことは振り返らん主義やから!!!

かっこいい〜♪惚れそうだわ♪

確かに、しんすけがやってるのあったね!!
我が家にしんすけがCMにでてた方がよく教材売りにくるんですけど
えらいめにあいましたわ。。
それ以来、玄関先で帰ってもらうようになりました( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

夫婦で、分担きめるとやりやすいかも〜

会社でレシピアップしますよ〜
頭の中でもう一度作りながらですけど 笑
いや〜ダレもいないからできるようなもんですわ♪
誰かいたり仕事が忙しかったらできませんもん。
って、それ以前に、、給料ドロボーといわれそう。。( ̄Д ̄;;


◆はるさん
Σ(- -ノ)ノ エェ!?
みた??エビチリ??爆
( ̄⊥ ̄lll あせあせ・・・おいしそうですか??エビチリ。。

鱈にはあいましたよ〜
鶏肉も淡白だし、きっと美味しいと思います〜♪
結構、はるさんお料理上手ってみたわ(*^。^*)

ええええええ!!
漢字も数学も得意??
数学なんて、、パズルと全然違うじゃん。。
そんな私、、数字が沢山の並ぶ仕事ですけど、、、
ぜんぜんパズルって感覚じゃないわ。。( ̄⊥ ̄lll あせあせ
漢字は私も好きですね〜♪

あ、社会は苦手なんだ?・
どちらかっていうと、、地理のほうがいいかな〜
普通に好きって感じです♪
できるできないかは別ものですけど( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
ま、数学できなくても死にはしないわね♪


◆りんごさん
エビチリ、、例えば、エビが苦手ってことかな??
私は調味料たくさん使うな〜って作らないときもあったけど
最初にすべて混ぜておくと後が楽ですから、良かったら作ってみてくださいね♪
えっと、、
画像の料理名を鱈のチリソースでいいのに、、
私は鱈のエビチリソースって書いちゃってたんです_| ̄|●
鱈のほかにエビも入ってると誤解する料理名に。。
エビじゃなくて鱈なのに。。。_| ̄|●

わかめのたまごとじは、わかめが沢山あるときにお勧めです♪
結構、さっぱりしてますよ♪

ごもっとも!!!
確かに、私も人の名前を覚えるのが苦手です。
なので、過去の方の名前なんて、、しかも身近にいないのに
覚えてどーする??という、屁理屈を言いたくなります 笑
ま、子供の前ではいいませんけど 笑

バレーの話し合いは結構時間かかりましたね〜
私、途中で帰ってきたけど11時半だったし♪
結論は、結局でず言いたいことをみんなそれぞれ言った感じです♪

お気遣いありがとうね♪


◆よりともさん
がはははは〜( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
確かに、よりともさんも優しいですわ〜
恥かしがらないで〜私も恥かしくなるから〜( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
って、正解って!!
自分でいうなーー!!

文書のその分部だけ自分にあてたでしょ??笑

お?カンニングペーパーつくるんですか??
2〜3日で大丈夫??
歴史上の女性なら覚えやすいのでは??笑



【2006/10/06 09:47】 URL | ゆらそら #-[ 編集]
おはよう!
今日はすごい雨だよね〜

鱈のチリソースおいしそう!!

私は社会、歴史、地理が苦手を言うか大嫌い・・・
うちの長男は歴史とか地理がすきであれこれ質問してくるんだけど
『私には聞かないで・・・』と言ってます^^;
【2006/10/06 10:08】 URL | Lee #-[ 編集]
昨日、買出しに行って、鶏ハムの材料と、ダンナ様のリクエストの、つまみの材料を買って家に着いて思った・・・
今日の晩飯の材料は?
あれ?     おかしいな・・・。
買って無いじゃんv-12
慌てて冷凍庫のひき肉解凍して、おからと、ありものの野菜達をコネコネ。
メンチカツを作りました。
あと、若布と鶏ひき肉の卵とじも作りました。
私もこの味、好きですね〜。
つまみは、リクエストにあった、めかぶ、納豆、モロヘイヤ、山芋、おくら、胡瓜、鶉の卵をのせたサラダです。
ネバネバで美味しかった〜。v-271
v-272お酒も進みました(笑)
【2006/10/06 10:29】 URL | てんてん #-[ 編集]
◆Leeさん
返信おそくなってごめんね♪
昨日は、すごい雨&風でしたね〜
今日は、やっと落ち着きましたね(o^∇^o)ノ

Leeさんは歴史&地理が苦手なんだ??
私はけしていいわけではないけど、好きですね〜
地図なんて渡されたら、ずっと見てますもん (*≧m≦*)ププッ

息子さんに教えて??って聞かれたときって
わかります。。。私も娘に数学聞かれたら、、、私に聞かないで!
といってます。。。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!


◆てんてんさん
オオーw(*゚o゚*)w
鶏ハム作るんですか??・すごいじゃないですか???
私、、作ろうとも思ったことないです、、、結構、じっと待つのが
できないタイプなんで(;´Д`A ```
すごいな〜今度レシピ公開してくださいねヽ(=´▽`=)ノ

で、、つまみに材料はしっかり買ったんですね??
夕飯の記憶は・・・・・・・そりゃ〜なくなるわ 笑
大事なのは、、肴です( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
でも、買い忘れても、ありあわせで、メンチカツやわかめの卵とじ
作ってくれるんだから いいわ〜手際がいいね♪
それと、、挑戦してくれてありがとうヽ(=´▽`=)ノ

お口にあってよかった♪
粘々系もいいですね〜(o^∇^o)ノ
こんな話をしていたら、、食べたくなってきたわ♪
昨夜は、飲みすぎてないかしら??
【2006/10/07 12:01】 URL | ゆらそら #-[ 編集]














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