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 ○昨日のごはん

 
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 たった、1日にして、、明太子を3箱頂いたゆらそらです。
 仕事先で九州への出張者が3名いたんですけど、、
 皆さん、、明太子のお土産を買ってきてくれました♪

 2箱は、昆布入り明太子で有名な?かば田のもの。
 もう1箱は、、ごめんなさい・・店名わすれました 笑

 結構、お高いものなのに、、ありがとう〜♪

 って、、今、かば田のURLを探したら・・・なんと、、

 1万円もする土産だ 爆

 ええのか??もらって・・・( ̄⊥ ̄lll あせあせ
 今まで、知らずに貰ってたぞ。。。


 気持ちとはいえ、、値段わかっちゃうと、、、(^^;;


 当分は、酒の肴に困りませんが、ちびちび食べちゃいそう。。
 でも・・さすが、、、オヤジども。。。

 前から金銭感覚おかしいとは思ってたが、、(内緒(* ̄  ̄)b)
 (あ、いや、、、あまりにもの豪遊ぶりでって意味ですわ ( ̄⊥ ̄lll )

 土産に福沢さんが飛ぶとは・・・参りましたm(_ _;)m
 味わって食べたいと思います。ありがとうございます♪


 では、昨夜の夕飯へ。
 昨夜は2日前から煮込んでいた牛スジがあったのでそれを使いたかったの。
 ほんとは、カレーにしたかった♪
 でも、数日前にカレーを食べたばかりなので、シチュー風のソースを
 作って、オムライスにかけてみようかな〜と(*^。^*)

 前もって、牛スジは煮込んであるので、簡単にできました♪
 市販のルー&デミグラス缶を使ったしね( ̄m ̄〃)
 優しい味にしたかったので、スライスした玉葱をバターで炒め、
 人参とともに、スジを煮込んでたお鍋に投入〜♪
 
 牛スジからもいいだしがでており、優しい味に仕上がりました♪
 それを、オムライスにかけただけです(*^。^*)

 バケットは写真を撮るときに寂しい気がしたので、添えたの♪笑

 
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 シュウマイをバスケのお友達に頂いて、量が人数分には満たないかな??
 と思いまして、野菜たっぷりでサラダ感覚に盛り付けました(*^。^*)

 コレなら、シュウマイと野菜を一緒にとれるので♪

 このシュウマイ、柚子の味はしたわ〜♪
 噛むと肉汁と一緒にゆずのさわやかな味がしたわ!!

 そうそう!ゆずで思い出した!
 いつもお世話になっているゆずとんからしつなば本舗さんの企画で
 すでに、昨日で応募、投票は終わってますが、こんな企画があるそうです♪

 「ゆずとんレシピ開発プロジェクト」
  O.C.Kitchen : http://ockitchen.seesaa.net/

 興味のある方みてみてね♪

 つなば本舗さん〜、、遅くなってごめんなさいでした(^▽^;)

 
 昨夜の夕飯は、これと↓の肴たちでした(*^。^*)
 子供は、このご飯の前に、パン食べたんだよ!!!

 恐るべし、、食欲!!! 

 そのうち、、食費が火のくるまになりそうだわΣ(; ̄□ ̄A






 ○簡単にできる肴

 
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 簡単にできて、私が美味しいって思った肴を2品紹介♪

 もちろん、お酒のお供だけでなく、副菜にもいいので(*^。^*)

 簡単ってところがいいよね♪

 ○たこの葱和え(約2人分)

 ゆでタコ      160g(食べやすい大きさにきる)
 小葱又は、あさつき 6本ぐらい(小口きり)
 (調味料)
 ごま油       大11/2
 醤油        小1
 塩・黒胡椒     少々

 ゆでタコは、耐熱皿に入れてラップをし、約2分レンジでチン。
 葱と調味料は混ぜ合わせておく。
 タコをチンしたら、先ほどの葱&調味料と一緒に和えて、お皿に盛り付ける。

 ほとんど調理時間かかってないよ♪
 タコが固めに茹でてあるものなら、温める程度でチンする♪
 もちろん、蒸してもいいよ(*^。^*)

 お刺身のタコとは違う、美味しさがあります♪

 
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 こちらは、友達に教わった即席漬け♪
 めちゃめちゃ美味しいって思います!!

 ○ピリ辛きゅうりの即席漬け

 胡瓜      3〜4本
 塩       少々
 (漬けタレ)※混ぜあわせる
 酢       大3
 醤油      大2
 砂糖      大1
 ごま油     大1
 豆板醤     小1強
 にんにく    1かけ(みじん切り)
 生姜      1かけ(みじん切り)

 胡瓜は叩いて、食べやすい大きさに割り、塩少々振る。
 水気をキッチンペーパーなどで拭き、漬けタレに30分ぐらいつけて
 盛り付けて出来上がり♪

 おしんこの感覚より、中華ドレッシングに豆板醤を入れ、漬け込んだ
 ような味です♪これ、、、簡単だし、美味しいので私は大好き♪

 ビールが進む〜進む〜♪

 あ、、いつもですけど、、( ̄o ̄;)ボソッ









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