日々すッきりＢＬＯＧ [FOOD]ごはん


	葱入り鶏照り焼き＆蓮根と油揚げのきんぴら　　最近、一週間経つのが早い気がするのは、気のせい？笑　　昨日、関東雪降りましたね～　すぐに溶けちゃったけど、朝は５センチくらいあったので　子供達は喜んで、朝から遊んでたわ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ　登校前にすでに３回も着替えた息子がおり　洗濯物いっぱいの姿を見た瞬間・・　外の寒さより、、　一瞬で凍りつきました・・・・_\|￣\|(　-益-)・・・　そして、今日は、頭が痛いってことで　学校を休んでます　_\|￣\|(　-益-)・・・　あ、ご心配なく♪食欲旺盛ですから(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ　　では、こちらは、先日の夕飯♪ 　久しぶりにブログのお友達のところを訪問していたら、　美味しそうで、、、、すぐに参考にさせて頂きました(´∇｀) 　参考にさせて頂いたお友達ブログは、あったかぽかぽか。のｎａｒｕさんのブログ♪ 　ｎａｒｕさんの料理や、写真のセンスにベタ惚れの私です♪ 　鶏照りは、我が家のはじゃがいもや人参はきれていたので、いれず　葱だけ入れ、あとはｎａｒｕさんのレシピを参考にしました♪ 　　見た目がぜんぜん違う(￣⊥￣lll あせあせ　ま、ｎａｒｕさんのセンスは私にはなかったということで(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ　でも、味はめちゃくちゃ美味しい～　葱いれるだけでも、味が変わりますね。　なんていうんだろう・・・鶏の肉臭さがなくなるっていうのかな　笑　今度は、野菜も入れて、ボリュームアップしたいな♪ 　ｎａｒｕさん、Σd(ゝ∀･)ｧﾘｶﾞﾄｫ♪ 　　こちらは、蓮根が沢山あったので、適当に作ったもの。　人参と蓮根でごくごく普通のきんぴらいにしようとしたけど、　メインが照り焼きなので、副菜はさっぱりと、醤油ベースではないきんぴらに♪ 　適当に分量はからずに作ったので、レシピはありません。　油揚げをいれることによって、味が自然とでき、　あとは顆粒だしたっぷり、塩、ごま油で味付けしました(´∇｀) 　蓮根は厚めに切ったので、歯ごたえが良かったわ～　　　適当に作ったわりには、上出来といいたいところ( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ　　こちらも、適当に作ったもの。　　味噌、酒、みりん、酢で作った酢味噌で、ボイルしたイカと葱を和えたもの。　（お砂糖は少し使いました）　意外なことに、娘に好評でした(´∇｀) 　きっと、酸味を減らしたからかな～♪ 　明日から、週末ですね♪ 　　息子はバスケの新人戦♪ 　昨年、この大会で息子は靭帯損傷したな～　今年は新人戦なので、出られませんが、懐かしい♪ 　そして、日曜日は娘の私立の受験。　(-∧-)合掌・・・　みなさん、よい週末を♪ 　※訪問・コメント返信、遅れております。　　もう少し、お待ちください。【2008/01/18 00:00】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(29)


	白菜と肉団子のスープ＆友達作：春巻　　ｮω＇)・・只今、Ｆｃ２新管理画面で、せっせと更新練習中　笑　ああ、、わけわかんねぇ～(￣⊥￣lll あせ　これで、消えたらアウトだな・・・・・(￣。￣ )ボソ... 　プチオフ会も終わり、気が抜けてる私です　笑　あまりにも楽しすぎて・・(￣。￣)ボ～～～～ッとしています♪ 　ええ、、やらなきゃいけないことは沢山あるんですがね　汗　やらなきゃいけない事があるのは私だけでなく、娘もなんですが、　塾以外ではさっぱり勉強してませんが・・・・いいんでしょうか？？？爆　あまりしつこくいうと・・　やった！！！塾で！！　というので、口チャック中です　(￣□\|\|\|\|!! 　ま・・落ちてわかることもある！　と、私も腹くくってたりして・・とても受験生がいるうちとは思えないわ(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ　　では、昨夜の夕飯♪ 　こちらは、以前、同じようなものを作っていたので、レシピはこちらから♪ 　　今回は、沢山あった白菜のみ使ったので、彩り悪いの。　挙句に、レシピを無視して作ったから、ちょっと肉団子は毛羽立ってる(´ﾟ艸ﾟ)∴ﾌﾞｯ　お許しを～　(；ω人)ｺﾞﾒﾝ　味は、調整してみてくださいね♪ 　　こちらは、友人から頂いた、友人作の春巻です♪ 　昨日は、最近仕事を辞めた友達が、暇だから春巻作って届けるといってくれたので　助かっちゃった(´∇｀) 　変わりに、ちょっと毛羽立ってる肉団子スープと肉じゃがをお土産に♪ 　ﾌﾞ━.;:;:(ﾟε;:(´ﾟ;:.3.;:ﾟ｀);:зﾟ);:;:.━ｯ!! 　土産になってないか？笑　彼女は料理上手で、よく酒の肴を作ってくれるの。　やっぱ、こちらの春巻も美味しかった～♪ 　旦那も子供達も絶賛しておりました(´∇｀) 　　こちらは、定番の肉じゃが♪ 　久しぶりに、牛肉で肉じゃが作ったよぉ～　レシピはこちらから♪* 　　豚肉でも美味しいけど、牛肉は牛肉の美味しさがある(´艸)(艸｀)ﾈｰ　お正月頃からすごく寒くなりましたね♪ 　皆さん、風邪ひいてませんか？？　お腹壊してませんか？？　インフルエンザ大丈夫ですか？？？　我が家は、インフルエンザの人と接触する機会が多々ありましたが　誰一人として、まだ感染してまいみたい(´∇｀) 　娘は、受験生ということもあるので、予防接種したけど、　私と息子はやってないの。。。　旦那は・・・・　自分だけ、とっとと済ませたらしい　爆　　皆さんも気をつけて(´艸)(艸｀)ﾈｰ　　　　【2008/01/15 00:00】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(8)


	とんこつ味噌ラーメン＆松茸ごはん　　最近、ほんと秋らしくなって　朝夕、冷えるようになりましたね♪ 　皆さん、体調管理は大丈夫ですか？？？　それぞれ、病気をかかえてる方は特に、気をつけてね(^。^) 　昨夜は、旦那の帰りが早く、　久しぶりにキッチンに立って、ラーメン作ってくれました♪ 　あ、でも、今回は既製品のラーメンを茹でただけなので・・(￣⊥￣lll 　既製品のラーメンはこれを使ったよ♪ 　味噌といったら北海道って感じだけど、これは北海道には　まだ発売されてないらしい～・・・・なんで？　具になるようなものが冷蔵庫になかったのか、　豚バラと絹さやをＬｅｅさんの秘伝のタレですばやく炒めて　トッピングしてありました♪ 　Ｌｅｅさんの秘伝のタレ、またまた絶賛しておりました(^。^) 　とんこつベースだけあって、濃厚だったけど子供は美味しいっていってました♪ 　大人には・・ちょっとハードだけど味はいいよ♪ 　こちらは、朝作った松茸ごはん♪ 　昨夜、実家の母から、松茸が送られてきたので早速松茸ごはんに♪ 　なかなか自分では買えないので、今回は慎重に　ネットでレシピを検索し、その通りに作ってみたよ♪ 　参考レシピはこちら♪ 　※我が家は松茸の味を楽しみたかったので　　油あげは、お米４合に対して1/4枚しかいれてません。　失敗なく美味しくできましたよ♪ 　　母上、ありがとう♪ 　次は、アワビが食べたい～・・……(-。-) ボソッ　秋といえば、、次は冬。　冬といえば、子供にとって大きなイベントが・・・　それは　クリスマス！　息子はもうすでにクリスマスに何をサンタに貰おうかウキウキです。　その反面、破産しそうな親。_\|￣\|● 　で、昨日は、息子が　ママはサンタさんに何頼むの？　と、聞かれたけど、　*大人のところには来ないんだよ～(^。^)* 　と、話すと、　ビールドラム缶でください　と頼めないね～　と・・・。爆　オオオォォォィ──ｯ!!ヽ(`(`(`(`ヽ(`Д´)ﾉ　ビールかい！　しかも、何処でドラム缶なんて覚えてきた？？　キッチンにいる旦那を見たら・・　隠れるように笑っておった　爆　頼んで、もらえるなら頼もう！と思った瞬間でした。【2007/10/19 12:21】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(15)


	マグロ・めかぶの山掛け丼＆肉じゃが　　※只今、皆さんのブログへコツコツ訪問しております。　　お返事まだの方、もう少し待ってね(^。^) 　朝から、美容室に行って来たゆらそらです♪ 　どう？？サラサラでしょ？　って、見えないか(-公- ;) 　ボディーパーマをかけるつもりで伸ばしてたけど　かける前に傷んでしまったので、、、肩位まで切っちゃいました♪笑　かなりかるーーくなったわ♪ 　それに、担当スタッフがいい男で満足　爆　いや～エラ張ってる人が好みなんだけど　程よいエラ張りに(￣。￣)ウットリよ♪ 　（例え：小栗旬と江口くんを足して２で割った感じ　爆）　また来てくださいね♪←社交辞令（仕事）というのはわかってるが　(´∀｀)ﾉ　'`ｨと応えるところでした　笑　　と、まぁ・・その話はいいか(￣o￣;) 　では、昨日の夕飯♪ 　昨夜は、結構・・・結構ところじゃなく手がかかってません。　というか、、食べたいものを作ったら簡単になっちゃった(￣ｍ￣〃) 　なので、今日はレシピありません♪ 　夕飯は、　秋刀魚の塩焼き・肉じゃが・マグロとめかぶの山掛け丼・味噌汁　　d(・c_・｀｡)ﾈｯ手がかかってないでしょ！笑　　でも、久しぶりに牛肉で肉じゃが作ったかも♪ 　娘の大好物なので、すごく喜んでくれたわ(´∇｀) 　今日は、先月の誕生日の日のお話を少し♪ 　　良かったら、続きから(｡っ・∀・)っﾄﾞｿﾞｫ☆ 続きを読む【2007/10/18 16:32】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(1) \| Comments(3)


	鱈のソテー（梅ソース）＆手羽先のグリル　　今日は、更新ないだろう・・・と思った方いると思いますが　　今日から復活ですから～d(・c_・｀｡)ﾈｯ　ほどほどに・・・・・頑張りすぎず、頑張ります♪笑　ブログをお休みしてた時は、結構焼肉・鍋・カレーが多かったの！　何てったって、準備が楽だしね！　今週からは、お魚も食べてみなくちゃ♪ 　昨夜は、早速、鱈を使って、ムニエルにしようかと思ったけど　私って、鱈のムニエルを綺麗に作った時がないのo(｀⌒´)oエッヘン! 　ナンだろ、、、衣が時間が経つにつれてベチョとなって　今回も失敗かな～と予想して、　昨日は、小麦粉ではなく、塩胡椒した鱈に片栗粉を塗し　少し多めのオリーブオイルで揚げる感覚でソテーしました♪ 　小麦粉を使った時よりは｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟｲｲ!! 　このままでも、十分美味しく食べれたけど、　ちょっとサッパリな味にチャレンジし、梅ソースで食べてみました♪ 　（梅ソース）４人分　　梅干　　　　　２個（潰して細かくする）　　長ねぎ　　　　1/4本（みじん切り）　　三つ葉　　　　２本（小口切り）　　醤油　　　　　大２　　生姜汁　　　　小1/3 　このソース、夏向きだわ♪ 　さっぱりしていていいけど、子供達にはちょっと不評_\|￣\|● 　もみ海苔をトッピングすると、また別の味で楽しめます♪ 　　こちらは、子供達の為に急遽用意したもの。　塩胡椒、レモン汁、ごま油を手羽先にすり込んでグリルで焼いただけ♪ 　息子は、骨があって食べにくいといいながらも沢山食べてたよ♪笑　そんな息子を・・・・(￢д￢。) ジーーーと見ていた娘。。。* 　きっと、、本数を数えてたに違いない！爆　　こちらは里芋の煮っころがし♪ 　ボリュームと出汁を足したかった為、こんにゃく・豚バラを　少し入れて、甘めの味付けでコトコト煮込みました♪ 　（分量は測ってないので、わからないわ　爆）　適当に作ったわりには、お肉からいい出汁がでて美味しくできたぁ　里芋があまり好きではない、旦那も沢山食べてくれたよ♪ 　(○￣～￣○;)ウーン・・・久しぶりに更新すると　何だか・・・・変な感じ　爆　前のペースを取り戻さなくてわ(￣⊥￣lll 　※訪問、コメントありがとう♪ 　　皆さんのブログへは、順番にコツコツ行かせて頂きます♪笑　【2007/10/17 12:27】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(9)


	復活です♪また宜しくお願いします┏(<：) ﾍﾟｺﾁｮﾝ♪ 　皆さん、お久しぶりです♪ 　先週末をもって正式に仕事を退職いたしました～ヽ(=´▽`=)ノ　今週から、のんびりできると思ったら凄く嬉しい！　でもね、、、きっと生活は厳しいものに・・・・_\|￣\|● 　かといって、すぐに仕事をする気にもなれず　結局、来年を目処に仕事を始めたいと思ってます♪ 　昨日は、１日家の掃除をしてみたり・・・(￣ｍ￣〃)ぷぷっ　すっかり放置していて、返信もできないままでしたが　明日から、前のペースで更新＆訪問させていただきます♪ 　↓へのコメントの返信を勝手で申し訳ありませんが、　これを返信とさせて頂きたいと思ってます(￣⊥￣lll 　なお、メール、手紙の返事は少々お待ちくださいね♪ 　どうか、お許しを～｡+ﾟm(´･c_･` )m｡+ﾟ　　では、いつの夕飯かは、わかりませんがレシピなしで紹介だけ♪爆　　見ての通り、チキン南蛮♪ 　今回は、市販のタルタルで思いっきり手抜きでございます♪ 　チキンには、醤油、酒、生姜の絞り汁で下味つけ　片栗粉を塗し、フライパンで焼くような感じで仕上げました。　いつも手抜きの日々ですが、ここ数週間は　かなり手抜きしてました(￣ｍ￣〃)ぷぷっ! 　明日からは、またみんなの美味しそうなレシピを参考に　美味しいもの作るぞぉぉぉぉぉぉ！笑　　こちらは、豆乳鍋♪ 　鍋が美味しい季節になってきたよね(^。^) 　豆乳鍋は、お肌にもいいので私は大好きです♪ 　今回は、ちょっとヘルシーに鱈で作ってみたけど、美味しかったよ！　次回は、チゲ鍋食べたいな♪ 　　こちらは、何度も作っているナスの揚げひたし♪ 　これは、ピーマン嫌いの娘もこのピーマンなら食べてくれるので　結構頻繁に作っちゃいます♪ 　　最近は、出し醤油としょうがの摩り下ろし、鰹節で簡単に作ってます。　　もう１０月なんだね～　相変わらず、息子はミニバス頑張ってますよ♪ 　今月の下旬から、３週かけての最後になるかもしれない大会があります。　勝つと、県大会。そして、運がよければ関東大会です。　息子達の目標は関東大会なので、今は、練習に励んでます！　そして、娘は相変わらず、受験生の自覚は・・・半分_\|￣\|● 　今月末のテストで進路決定になるんで　ここは気合を！！と、言いたいところだけど・・　　自覚してるのか？？？？　と、私が問いたいところでございます。　　そして、私は・・・・　*この通り、元気にア!(￣○￣)(￣о￣)ホよ♪爆*　　また、宜しくお願いします♪ 【2007/10/16 14:45】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(7)


	ご無沙汰してます～２種類のチヂミ～　　とぉっても・・・ご無沙汰してました♪(￣Д￣;; 　皆さん、覚えてくれてるかしら？？涙　　これ以上ないだろ！ぐらい、放置しちゃって申し訳ないﾃﾞｽ。　もう１０月ですね～　秋ですよ！！　すっかり、気温も秋らしくなり、だいぶ過ごしやすくなりましたね♪ 　私の身の回り、やっと、落ち着きました(^。^) 　正式退社は、来週末ですが、今は、慣れるまでの付き添いで　出社しております・・・・。　　ほとんど私がやる仕事はないの。　暇なの。爆　でも、会社での更新手段がなくなった今、、、　更新する時間がなく・・・この状態でした(￣⊥￣lll あせ　その間、沢山のコメント、贈り物、メール　本当にありがとうございましたm(o・ω・o)m 　贈り物に関しては、後ほど紹介させていただきますね♪ 　言葉では言い表せないぐらい嬉しかったです♪ 　心をこめて返信をさせて頂きます(´∇｀) 　１０月になったし（関係ない　爆）　食欲の秋だし・・　ここは、一応復活させて頂きとぅ～ございます♪笑　が、来週１週間は、まだ仕事ですので、それまでは不定期更新に　コメントの返信はマイペースにさせていただきます♪ 　誕生日の日の事、過去の記事はのちほど少しずつ更新していきます。　飽きない程度にお付き合いくださいヽ(=´▽`=)ノ　　では、まず、昨日作ったものから紹介♪ 　久しぶりにチヂミを作ったよ！！　残念ながら、お肉や魚介類もなかったのでそれ以外の材料で　適当に作ってみました(￣ｍ￣〃)ぷぷっ　　○わかめとじゃこのチヂミ（約１～２枚分）　※生地に材料を混ぜて手早く焼いちゃう方法です　塩蔵わかめ　　　　　　１００ｇぐらい（ぬるま湯で戻します）　じゃこ　　　　　　　　お好みの量　玉葱　　　　　　　　　1/4個（せん切り）　葱　　　　　　　　　　適量　ごま油　　　　　　　　大２　（生地）　　薄力粉　　　　　　　　約９０ｇ　白玉粉　　　　　　　　大２　卵　　　　　　　　　　１個　水　　　　　　　　　　１００cc 　※生地が水のようにゆるすぎる時は、小麦粉を足してね♪ 　（タレ）　醤油　　　　　　　　　大２　砂糖　　　　　　　　　大１　酢　　　　　　　　　　大１　ごま油　　　　　　　　大１　ラー油　　　　　　　　お好みで　最初に生地をだまにならないように作っておきます。　フライパンを温め、ごま油を入れ熱します。　生地の中に、切った材料を入れ、手早く混ぜ込み、熱したフライパンに　入れ、薄く延ばし、中火で片面２分ぐらい焼き、返し、　そこにごま油を少々フライパンの隅に入れ、中火で２分くらい　焼いて出来上がり♪ 　適当に作ったけど、意外に美味しかったわ(´∇｀) 　　○ニラと納豆のチヂミ　ニラ　　　　　　１束（５㎝幅に切る）　納豆　　　　　　１パックと1/2パック（納豆タレも使います）　生地と作り方は↑と同じ♪ 　その生地に、納豆タレも入れてくださいね♪ 　材料を生地に入れ、手早く混ぜて焼きます。　こちら、子供が喜んでくれました(´∇｀) 　納豆好きの人でなければ、受け入れないかもしれないけど　思ったより、納豆くささはなかったよ♪ 　　こちらは、簡単に蓮根とエリンギ、いんげんを使って　金平風に炒めました♪ 　久しぶりに食べたレンコンの食感に食欲の秋に拍車が・・(^▽^;) 　その他は、サラダという何とも組合せが悪いメニューで　今回、お肉を一切使わなかったけど、息子からブーイングが　でることはなかったよ♪ 　　　何とか、更新できたわ(´∇｀) 　丁度、誕生日の９月末は、息子のミニバスの福島遠征と　重なって・・・誕生日って気分でいることはできませんでした。　福島遠征に、あの新潟の地震で被災地近辺の柏崎小チームの方も　きてました！もちろん、群馬、千葉のチームもきてたけど、　思わず、、、、ここの中に・・・　てんてんさんの息子さんはいないか？？？　と、キョロ^(・д・。)(。・д・)^キョロしてました　笑　が、いたとして・・・きっとわからないと思うんだけどね(￣ｍ￣〃) 【2007/10/05 10:06】 \| [FOOD]ごはん \| trackBack(0) \| Comments(11)

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Author:ゆらそら
　只今、専業主婦デス？笑
　主婦らしい事をしてないような気が
　するのは・・きっと気のせい(´ﾟ艸ﾟ)

　旦那＋受験生娘＋息子＋わんこと
　共に暮らしてます☆
　
　料理は大好きで家にいる間は
　キッチンにいることが多いですが、
　最近・・ちょっと手抜き中　爆
　でも、しっかり呑んでます♪
　こんなσ´Å`o)ｵｲﾗですがﾖﾛｼｸ
　　　　　　　　

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